Картофель издавна используется во многих блюдах русской кухни. Картофельные оладьи, запеканки, картофель "в мундире", пюре – вот далеко не исчерпывающий список способов его приготовления.
Предлагаем Вам использовать картофель в качестве украшения праздничного стола, немало удивив пришедших гостей!
Состав:
- картофель
- растительное масло
- соль, зелень
- зубочистки
Приготовление:
Картофель хорошо помоем, почистим и нарежем его тонкими кружочками.
Полученные кружочки замочим в миске с соленой водой (на 1 литр воды приблизительно 1 ст. ложка соли) на 30 минут. Это сделает картофель мягче, и он не будет ломаться при приготовлении "роз". Туда же или в отдельную тарелочку положим зубочистки, чтобы впоследствии они не сгорели при запекании.
Делаем "картофельные розы". Берем кружочек картофеля и сворачиваем его. Сверху накручиваем еще один "лепесток", скрепляем зубочисткой. Подобным образом делаем все новые и новые слои, при необходимости используя зубочистки.
Готовые "картофельные розы" оставляем подсохнуть на 5 минут.
В это время смазываем противень духовки подсолнечным маслом. Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Выкладываем "Картофельные розы" на противень и запекаем 20-50 минут, в зависимости от толщины "лепестков".
После приготовления аккуратно удаляем зубочистки из "картофельных розочек".
В качестве альтернативы можно приготовить "розы" во фритюре или в глубокой сковороде с маслом.
"Картофельные розы" прекрасно подходят в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы.
Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из пекинской капусты с киви: 1 средний кочан пекинской капусты, 2 киви, 100 г очищенных семечек подсолнуха, легкий майонез.Капусту...
» Айс-крим ананасовый: Положите в креманку мороженое, не перемешивая, налейте сок и газированную воду. Сверху уложите мелко на...
» Черно-белые бисквиты: 150 г муки, 3 ч. л. (без горки) разрыхлителя для теста, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1/2 с...
» Рецепт: Гуляш с налимом: Рецепт: Гуляш с налимом Вам понадобится:1 кг налима3 головки репчатого лука1 лавровый лист? стакана рас...
» Салат-коктейль «Новинка».: Для приготовления вам понадобится:100 г ветчины или колбасы2 ст. ложки риса2 сваренных вкрутую яйца100 ...
» Айс-крим ананасовый: Положите в креманку мороженое, не перемешивая, налейте сок и газированную воду. Сверху уложите мелко на...
» Черно-белые бисквиты: 150 г муки, 3 ч. л. (без горки) разрыхлителя для теста, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1/2 с...
» Рецепт: Гуляш с налимом: Рецепт: Гуляш с налимом Вам понадобится:1 кг налима3 головки репчатого лука1 лавровый лист? стакана рас...
» Салат-коктейль «Новинка».: Для приготовления вам понадобится:100 г ветчины или колбасы2 ст. ложки риса2 сваренных вкрутую яйца100 ...