Рецепт: Фасоль по-апулийски

Фасоль является вкусным гарниром в Апулии, который может быть подан теплый или при комнатной температуре.

Чеснок 2 зубчика, зеленая фасоль
1 кг, 4-5 столовые ложки оливкового масла, чили 1 маленький, помидоры очищенные 450г, петрушка нарезанная 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Приготовление

Очистить зеленую фасоль, промыть холодной водой и варить их в течение приблизительно 15-20 минут в подсоленной воде, затем процедить через дуршлаг. Тем временем вымыть и нарезать петрушку, очистить помидоры. Добавить кастрюлю с маслом перец и чеснок измельченный, пюре из помидор и готовить несколько минут, затем добавьте фасоль, приправить солью и варить в течение 5 минут, после чего выключите огонь, посыпать все с петрушкой нарезанной, перемешать и подавать.