Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 1,5 стакана
сахар - 1/3 стакана
сливочное масло - 150 грамм
разрыхлитель - 1/2 ч. ложка
яичный желток - одна штука
растительное масло - для смазывания
для начинки:
яблоки - 500 грамм
сахар - 1/3 стакана
сливочное масло - 20 грамм
изюм - 100 грамм
для безе:
яичный белок - одна штука
сахар - 1/4 стакана
лимонный сок - одна чайная ложка
Тесто
В миске соедините сахар, сливочное масло, разрыхлитель и яичный желток. Все хорошенько перемешайте и взбейте с помощью миксера. После этого всыпьте в миску просеянную муку и перемешайте.
Начинка
Яблоки очистите от кожицы, удалите серединку с семенами и нарежьте тоненькими ломтиками. В хорошо разогретую сковороду выложите кусочек сливочного масла и всыпьте сахар. Перемешайте и выложите в сковороду с сахаром ломтики яблок.
Все хорошенько перемешайте и томите на небольшом огне до пюреобразного состояния.
После этого приготовленную яблочную начинку выложите в смазанную растительным маслом форму и посыпьте приготовленным тестом- крошкой.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут.
Безе
Яичный белок взбейте в пышную пену, постепенно добавляя сахар. После этого взбрызнуть лимонным соком и еще взбейте.
После этого достаньте форму из духовки, равномерным слоем выложите в форму белковую массу и поставьте в духовку. Выключите духовку и оставьте пирог до полного ее остывания.
После этого достаньте пирог из духовки, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками и подайте на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Отбивные с салатом: Что нужно:850 мл консервированных персиков3 стебля зеленого лука1 стручок перца чили20 г зелени базилик...
» Манные шарики с клубникой: На половину стакана молока — 4 чайные ложки манной крупы, по чайной ложке сахара и меда, по вкусу ванил...
» Салат "Кипр".: Для приготовления вам понадобится:- консервированная кукуруза - 1 бан.- консервированная красная фасоль...
» Рецепт: Тайская курица с карри: Рецепт: Тайская курица с карриТрадиционное тайское карри с тонким сочетанием острого, соленого, сладког...
» Плов с кальмарами: Кальмар — весьма специфичный продукт, из которого приготовить плов не представлялось возможн...
» Манные шарики с клубникой: На половину стакана молока — 4 чайные ложки манной крупы, по чайной ложке сахара и меда, по вкусу ванил...
» Салат "Кипр".: Для приготовления вам понадобится:- консервированная кукуруза - 1 бан.- консервированная красная фасоль...
» Рецепт: Тайская курица с карри: Рецепт: Тайская курица с карриТрадиционное тайское карри с тонким сочетанием острого, соленого, сладког...
» Плов с кальмарами: Кальмар — весьма специфичный продукт, из которого приготовить плов не представлялось возможн...