Рецепт прислала (Larson-Лариса)
Рис круглый – 0,5 кг, цветная капуста – 1 крупный кочан, перец сладкий – 3 шт., морковь, лук – по 1 шт., кабачок – 1 крупный, помидор – 2-3 шт., сыр -150 г, майонез, чеснок, соль, перец, растительное масло.
Капусту вымыть, отварить весь кочан в течение 10 мин., остудить, разобрать на соцветия. Рис хорошо промыть проточной водой, отварить почти до полной готовности. Готовый рис также промыть проточной водой и дать ей стечь. Обжарить нёрезанные морковь и лук. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками вместе с очищенным перцем, потушить на сковороде на медленном огне 10 мин. Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить с одной стороны. Рис смешать с помидорами, перцем, обжаренным луком и морковью, посолить, поперчить, перемешать. На дно смазанной растительным маслом формы выложить слой кабачков обжаренной стороной кверху. Смазать небольшим количеством майонеза с давленым чесноком. Поверх выложить рисовую массу. На рис выложить соцветия капусты, в ножки которых поместить тертый сыр, смешанный с 2-3 ст. л. майонеза. Сверху смазать майонезом и поставить на 20-25 мин. в духовку. Перед подачей украсить зеленью. Запеканка – объедение.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирог с яблоками «Классический»: На 14 порций.Тесто: 300 г муки100 г сахара1 щепотка ванилина150 г размягченного сливочного масла1 яйцо1...
» Гогошары в меду (болгарский перец): Гогошары в меду (болгарский перец)1 ст.л. уксусной эссенции, 2 литра воды, 1 стакан сахарного песка, 1...
» Рецепт «Постная машевая каша».: Рецепт «Постная машевая каша».Но сейчас идёт Великий пост, и мы готовим постное блюдо. Тем не менее, ка...
» Печенья много не бывает!: Если появляется свободная "минутка"))) я чаще всего пеку печенье. Причем сразу нескольких сортов)) На с...