Гедлибже

Несмотря на сложное название, блюдо Гедлибже готовится очень быстро. Попробуйте! Вам непременно понравится его вкус.

Для приготовления Гедлибже понадобится:
1 кг курицы (можно использовать любые части)
400-500 г сметаны
500 мл воды
1 луковица
2 ст.л. муки
масло сливочное,
5-6 зубчиков чеснока
соль
зелень укропа

Рецепт приготовления Гедлибже

Курицу промойте, разделите на порционные куски и положите их в утятницу. Сметану соедините с водой, и влейте полученную смесь к курице.

Поставьте посуду на огонь. Когда жидкость закипит, отлейте ½ стакана жидкости и оставьте ее охлаждаться. В остывшую жидкость введите муку и хорошо размешайте, чтобы не было комков.

Тушите курицу на слабом огне под крышкой в течение 30-40 минут. Лук мелко порежьте и спассеруйте его до мягкости на сливочном масле. Чеснок пропустите через пресс. Укроп мелко порубите.

За 5 минут до готовности положите к курице обжаренный лук, влейте бульон с мукой, активно помешивая, чтобы не образовывалось комков. Посолите по вкусу.
В самом конце положите чеснок и порезанную зелень. Выключить огонь и выдержите блюдо под крышкой в течение 5 минут.

Гедлибже украсит собой любой банкет — настолько это вкусное и сытное блюдо. И, несомненно, ваши близкие тоже по-достоинству оценят его.

Приятного вам аппетита!