Кабачки фаршированные рисом

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок
• 100 гр. риса
• 1-2 луковицы
• 2 морковки
• 5-7 помидоров
• 100 гр сметаны
• 3 головки чеснока
• Соль
• Приправы

Приготовление:
Лук, морковь почистить и зажарить. Порезанные на кусочки помидоры добавить к луку с морковкой и обжарить немного, посолить. Рис отварить до полу готовности.
Кабачок нарезать на кусочки по 5 см., вычистить сердцевину.
Смешать рис с зажаркой и наполнить кабачки. Поставить нафаршированные кабачки в глубокий противен, смазанный маслом, и добавить стакан воды.

Запекать около 50 минут, при температуре 220°С. За 10 минут до готовности полить сверху сметанной с чесноком, можно посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

• Запеканка из картофеля и кабачков (0)
• 5 рецептов с молодой морковкой (0)
• Кабачок запеченный (0)
• Кабачки с чесночным соусом (0)
• Кабачки тушеные с овощами (0)