Плоды содержат много Сахаров, дубильные вещества, уксусную, аскорбиновую кислоты. К свежем виде ягоды калины малосъедобны, но подмороженные становятся менее горькие. Горечь также пропадает при тепловой обработке ягод в закрытой посуде. В народной медицине отвар из ягод применяют, как потогонное средство при простудных заболеваниях. Плоды применяют при язве желудка и еще при многих желудочных заболеваниях.
1. Заготовка калины в свежем виде .
Плоды калины можно сохранить в течение* всей зимы в холодном неотапливаемом помещении или ящике, закопанном в снег.
2. Калина сушеная
Сушат ягоды калины на солнце в течение 2—3 дней, а также на чердаках и других проветриваемых помещениях.
Из плодов калины приготавливают варенье, начинку для пирогов, кисель вино и пр.
1. Заготовка калины в свежем виде .
Плоды калины можно сохранить в течение* всей зимы в холодном неотапливаемом помещении или ящике, закопанном в снег.
2. Калина сушеная
Сушат ягоды калины на солнце в течение 2—3 дней, а также на чердаках и других проветриваемых помещениях.
Из плодов калины приготавливают варенье, начинку для пирогов, кисель вино и пр.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Спагетти с грибами: На 4 порции: 250 г савойской капустысоль2 стебля зеленого лука2 зубчика чеснока400 г шампиньонов2 стол....
» Сладкие рогалики: Рецепт рогаликов - сладкие рогаликиНеобходимые продукты:Тесто: 2 яйца, 100 г сливочного маргарина, 2 ст...
» «Шишка» из карпа: Карп - очень вкусная рыбка. Но у него есть один большой, а точнее, много-много мелких недостатков Вы уж...
» БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫКрупы и макаронные изделия являются одним из важнейших источ...
» Оладьи с клубничным соусом и шоколадным кремом: КатегорияБлины Ингридиенты: На 4 персоны:клубника — 300 гкефир — 200 млсахар — 1 ст. л.со...
» Сладкие рогалики: Рецепт рогаликов - сладкие рогаликиНеобходимые продукты:Тесто: 2 яйца, 100 г сливочного маргарина, 2 ст...
» «Шишка» из карпа: Карп - очень вкусная рыбка. Но у него есть один большой, а точнее, много-много мелких недостатков Вы уж...
» БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫКрупы и макаронные изделия являются одним из важнейших источ...
» Оладьи с клубничным соусом и шоколадным кремом: КатегорияБлины Ингридиенты: На 4 персоны:клубника — 300 гкефир — 200 млсахар — 1 ст. л.со...