Картофельные биточки с грибами

Ингредиенты:

• картофель 3—4 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• сухари панировочные 1—2 ч. ложки
• грибы свежие 100 г
• топленое масло 30 г (для жарки)
• масло сливочное 1 ст. ложка
• соль, перец по вкусу 

Приготовление:

Очищенный картофель сварите в подсоленной воде, обсушите и протрите пока он горячий. Добавьте мелконарубленные и жареные репчатый лук и грибы. Кроме того, сырые яйца, соль и перец. Все хорошо перемешайте.

Полученную массу разделайте на шарики и запанируйте в сухарях, придавая изделиям овальную форму. Обжарьте сначала с одной стороны, затем с другой. При подаче полейте маслом.

Приятного Вам аппетита!