Вам понадобится:
1 кг дрожжевого теста
300 г говяжьей печени
3 вареных яйца
1-2 головки репчатого лука
1 стакан гречневой крупы
2-3 ст.л. сливочного масла
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Зачистить печень от пленок, промыть, нарезать, мелко нашинковать лук, соединить и обжарить все на масле, поперчить и посолить, соединить с отваренной до готовности гречкой, нарезанными яйцами, посолить.
Раскатать тесто овальной лепешкой, выложить на него фарш, защипнуть края, оставить на 20 мин.
Готовится кулебяка с печенью и гречневой кашей до образования золотистой корочки в духовке.
Из этих же ингредиентов :
- Мясная кулебяка
- Зур-Бялеш (картофельно-мясной пирог по-башкирски)
- Говядина в ароматных травах
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски: 800 гр. свиных ребрышек½ ч.л. натертого на терке имбиря2 луковицы2 зубчика чеснока1 ч.л сока лимона1 ч....
» Мужужи: На 4-6 порций4 свиные ножки; 1/3 ст. белого винного уксуса (с тархуном); пару зубчиков чеснока; кинза; ...
» Салат "Капитан Немо" Вариант: Все ингредиенты я брала в равных пропорциях. ВАЖНО, чтобы все продукты были очень свежими. Кальмары, кр...
» Мутабель.: Второе название этого рецепта с Ближнего Востока – баба гануш (baba ghanoush). Для приготовления вам по...
» БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫКрупы и макаронные изделия являются одним из важнейших источ...
» Мужужи: На 4-6 порций4 свиные ножки; 1/3 ст. белого винного уксуса (с тархуном); пару зубчиков чеснока; кинза; ...
» Салат "Капитан Немо" Вариант: Все ингредиенты я брала в равных пропорциях. ВАЖНО, чтобы все продукты были очень свежими. Кальмары, кр...
» Мутабель.: Второе название этого рецепта с Ближнего Востока – баба гануш (baba ghanoush). Для приготовления вам по...
» БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТЫКрупы и макаронные изделия являются одним из важнейших источ...