Рецепт: Чизкейк с лаймом и малиновым вареньем
- 2 стакана измельченного печенья
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 ч. л. + 3 ч. л. тертой цедры лайма
- 230 гр сливочного сыра, размягченного
- 3/4 стакана белого сахара
- 3 яйца
- 1/3 стакана сока лайма
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 3/4 стакана варенья из черной малины
Приготовление:
Разогреть духовку до 175°C.
Подготовить два блюда для выпечки кексов, каждое на 12 порций, слегка смазать их, положить в формы рифленую бумагу для выпечки.
В чашке смешать крошку печенья, масло и 1 чайную ложку цедры лайма до однородной массы. Полученную массу равномерно разложить по приготовленным формам.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 5 минут, вытащить, дать остыть.
В большой миске смешать сливочный сыр и сахар, постепенно добавлять, помешивая, яйца, 3 чайные ложки цедры лайма, сок лайма и ваниль. Эту смесь также равномерно разложить по формам, заполняя их практически до верху. В каждую форму добавить сверху столовую ложку малинового варенья. С помощью зубочистки размазать варенье по сырной смеси.
Выпекать в разогретой духовке 13-15 минут, дать полностью остыть и отстояться перед тем, как вынимать чизкейки из форм, это примерно 6-8 часов.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шурпа в горшочках: Мясо положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения и снять пену. Добавить по 1 оч...
» «Картофельные ракушки»: 3 крупные картофелины, растительное масло, 100 г плавленого сыра, майонез, зеленый горошек.Картофель о...
» Салат "Рояль".: Для приготовления вам понадобится:Вареная курица - 200 гр.,+ маринованные луковицы - 2 шт.,+ яйца, свар...
» Яйца в хлебе: Яйца в хлебе4 круглых булки4 яйца4 круглых ломтика бекона или колбасысоль, перец и петрушка по вкусу Ос...