Лук мелко нашинковать, спассеровать в раскаленном масле до золотистого цвета, затем влить сырые яйца так, чтобы не повредить желтки, и посолить. Жарить в течение 1–2 минут, затем накрыть крышкой и довести блюдо до готовности в течение еще 2–3 минут (яичный белок должен немного затвердеть и сделаться белым, желток должен остаться полужидким и иметь правильную круглую форму).
При подаче посыпать яичницу мелкорубленой зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Чахохбили из баранины.: Для приготовления вам понадобится:300 г баранины 2 головки репчатого пука 2 ст. ложки томата-пюре 1 ч. ...
» Лимонное печенье: Лимонное печенье Это мягкое и нежное печенье с тонким ароматом цитрусовых не оставит равноду...
» Салат из спагетти с копченой семгой.: Для приготовления вам понадобится:200 гр. спагетти200 гр. филе копченой семги1 пучок зеленого лука1/4 л...
» Селедочные трубочки с горчичным соусом: Вам понадобится:2 филе соленой сельди1-2 головки репчатого лука4 ст.л. рубленого зеленого лукаСоус:2 ст...
» Запеканка из капусты: Для приготовления этой запеканки необходимо взять20 г манки1/4 яйца, соль150 г капусты1 ст. ложка смета...
» Лимонное печенье: Лимонное печенье Это мягкое и нежное печенье с тонким ароматом цитрусовых не оставит равноду...
» Салат из спагетти с копченой семгой.: Для приготовления вам понадобится:200 гр. спагетти200 гр. филе копченой семги1 пучок зеленого лука1/4 л...
» Селедочные трубочки с горчичным соусом: Вам понадобится:2 филе соленой сельди1-2 головки репчатого лука4 ст.л. рубленого зеленого лукаСоус:2 ст...
» Запеканка из капусты: Для приготовления этой запеканки необходимо взять20 г манки1/4 яйца, соль150 г капусты1 ст. ложка смета...