Рулет яичный “Седьмое небо”

фарш мясной – 250 гр.
фарш сосисочный – 250 гр.
ветчина вареная – 250 гр.
хлеб белый – 2 куска
яйцо – 6 шт.
орех мускатный – по вкусу
паприка – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное

Мясной, сосисочный и ветчинный фарш хорошо перемешать с замоченным и отжатым хлебом, сырыми яйцами и пряностями. Прямоугольную форму выложить алюминиевой фольгой, смазанной жиром. Форму заполнить половиной фарша, в середину положить очищенные от скорлупы яйца и закрыть оставшимся фаршем. Сбрызнуть растопленным жиром. Выпекать 45 минут в разогретой духовке при температуре 200° градусов. Затем духовку выключить, оставив в ней рулет еще на 10 минут. Рулет вынуть, снять фольгу и нарезать на порционные куски. Теплый рулет хорошо подать с картофельным пюре и тушеными овощами. Холодный рулет - с маринованными овощами.