Для приготовления блюда вам понадобится:
Креветки — 400 гр.,
+ творог — 200 гр.,
+ латук — 1/2 пучка,
+ лимоны — 2 шт.,
+ оливковое масло — 50 мл,
+ зелёный лук — 4 стебля,
+ молотая паприка — 1 ч. ложка,
+ чёрный перец молотый — по вкусу,
+ соль — по вкусу.
Креветки залить кипятком на 2-3 минуты.
Воду слить. Креветки очистить от голов и панцирей.
Салат разобрать на листья, промыть холодной водой и обсушить на салфетке.
Один лимон очистить, нарезать дольками.
Из другого лимона выжать сок, а цедру натереть на тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать.
Творог протереть через сито, приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать.
Сформировать из творожной массы небольшие шарики, положить в холодильник на 20 минут.
Треть шариков обвалять в лимонной цедре, треть — в паприке, оставшиеся шарики — в измельчённом зелёном луке.
Пока шарики охлаждаются приготовить заправку: лимонный сок смешать с оливковым маслом, интенсивно взбить венчиком.
В охлаждённую посуду выложить листья салата, сверху выложить креветки, полить заправкой, уложить творожные шарики, дольки лимона и опять креветки, полить заправкой и подавать.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Французский салат.: Для приготовления вам понадобится:- лук репчатый 2 шт. ср. размера, - яйца 4 шт.- 2-3 яблока кислых сор...
» Кинкго: КинкгоДля теста: 2,5 стакана пшеничной муки, 25—30 г сливочного мает, 1 ч. ложка соды (без горки), вода...
» Лосось: Рецепт: Лосось очистить от кожи. Вырезать из каждого стейка ровные круги, каждый посолит...
» Оладьи: ОЛАДЬИВам понадобится:кефир - 500мл.яйцо - 1-2шт.мука - 200гр.соль, сахарподсолн. масло для жаркиЯйца с...
» Чили кон карне.: Настоящие фанаты чили будут уверять вас с пеной у рта, что в рецепте настоящего чили нет фасоли. Они та...
» Кинкго: КинкгоДля теста: 2,5 стакана пшеничной муки, 25—30 г сливочного мает, 1 ч. ложка соды (без горки), вода...
» Лосось: Рецепт: Лосось очистить от кожи. Вырезать из каждого стейка ровные круги, каждый посолит...
» Оладьи: ОЛАДЬИВам понадобится:кефир - 500мл.яйцо - 1-2шт.мука - 200гр.соль, сахарподсолн. масло для жаркиЯйца с...
» Чили кон карне.: Настоящие фанаты чили будут уверять вас с пеной у рта, что в рецепте настоящего чили нет фасоли. Они та...