Рецепт салата из редьки и свёклы.

Редька улучшает пищеварение и благотворно влияет на обмен веществ, а свёкла – на иммунную и кровеносную систему. Поэтому поглощая салатик, вы не только испытаете наслаждение вкусом, но и порадуете свой организм полезными продуктами.

Ингредиенты для салата из редьки и свёклы.

Морковь (красная) – 1шт.

Свёкла (сырая)-1 шт.

Редька- 1 шт.

Картофель-1-2 шт.

Маринованные огурцы -3-4 шт.

Зелень (укроп, петрушка, лук) – по вкусу

Соль – по вкусу

Растит. масло (для жарки) – 3-4 ст. л.

Рецепт салата из редьки и свёклы.

Сырую морковь, редьку и свёклу почистить, натереть на корейской тёрке и разложить отдельно. Капельку их посолить, потом немного отжать редьку и свёклу. Картофель (помытый и почищенный) – тоже на корейскую тёрку, промыть, обсушить, посолить и поджарить до хрустящего состояния, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Маринованные огурчики порезать мелкой соломкой, (а можно вместо огурцов добавить маринованные грибочки).

Зелень (промытую и просушенную) мелко порезать.

Подготовленные овощи перемешать, попробовать и посолить, если не хватает остроты сбрызнуть лимонным соком, заправить растит. маслом или майонезом.

Да, можно взять свёклу варёную, она значительно мягче по вкусу.

Выкладываем в салатницу и украшаем зеленью. Наш постный салат из свёклы, редьки, морковки и картофеля готов.

Приятного аппетита!

Сельдь замочить, затем разделать на чистое филе и нарезать кубиками. Лук нарезать крошкой и слегка спассеровать на масле. 4 яйца взбить с уксусом, залить пассерованный лук и прогреть (яйца должны свернуться).

Затем приправить сахаром, горчицей и охладить.

Подготовленные куски сельди выложить в остывший соус.

Украсить зеленью и дольками двух вареных яиц.

Ингредиенты:
Сельдь соленая 420 грамм, лук репчатый 100 грамм, масло растительное 20 грамм, яйца 6 шт., уксус 3%-й 60 грамм, горчица столовая 12 грамм, сахар 12 грамм, зелень петрушки 20 грамм, соль по вкусу.

• 5 стаканов нарезанного салата
• 1 средний огурец, нарезанный
• 1 средний помидор, нарезанный
• 1 стакан нарезанного кубиками сыра чеддер
• 1/2 стакана замороженного горошка, разморозить
• 2 ст. л. масла канолы
• 1 ст. л. белого уксуса
• 1/4 ч. л. сахара
• 1/8 ч. л. лукового порошка
• щепотка соли и перца

Приготовление:

В большой миске смешать листья салата, огурец, помидоры, сыр и зеленый горошек.

В небольшой миске смешать масло, уксус, сахар, луковый порошок, соль и перец. Залить салат, аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Рецепт: Творожный салат с фетой и зеленью

	Меня почему-то каждую весну тянет на что-то творожное с большим количеством зелени... Видимо в организме чего-то не хватает. Поэтому этот салат просто обожаю — с ржаным хлебом и молодыми весенними овощами.
	Ингредиенты: 200 г жирного творога 200 г феты 2 столовые ложки жирной сметаны 2 пучка любой зелени 1 луковица 3-5 зубчиков чеснока Соль, специи по вкусу
Фету натереть на терке и хорошо размять с творогом:
Нарезать зелень, лук, чеснок:
Посолить, заправить специями и тщательно растереть со сметаной:
Подавать можно сразу:

Ингредиенты: зелень, Кинза, лук, Петрушка, сметана, творог, Укроп, Фета, чеснок

½ стакана изюма помыть и подсушить. ½ стакана грецких орехов измельчить. 10-15 шт. чернослива попарить, очистить от косточек, мелко нарезать. 2-3 небольшие вареные свеклы потереть на крупную терку. Заправить чесноком и майонезом.

	Еще одно сытное, но легкое блюдо. За раз съесть такого салата можно очень много.
	Ингредиенты: 400-500 г отварной постной свинины 1 маленькая баночка кукурузы 1 маленькая баночка горошка 2 яблока 2 крупные отварные моркови Майонез Соль, молотый черный перец
Нарезать маленькими кубиками свинину:
Морковь:
Яблоки:
Добавить горошек и кукурузу без жидкости:
Поперчить, аккуратно посолить и смешать с майонезом:
Перед подачей охладить:

Ингредиенты: Горошек консервированный, Кукуруза консервированная, морковь, свинина, яблоки

Рецепт салата с редькой и копчёной колбасой.

Предлагаю попробовать вкусный и необычный салатик с редькой и копчёной колбасой. Думаю, что он займёт достойное место и на повседневном и на праздничном столе. Свежо, вкусно, просто.

Ингредиенты для салата с редькой и копчёной колбасой.

Редька (маргеланская) – 1 шт.

Колбаса копчёная – 150 г

Лук репч. -1 шт.

Яйцо (варёное)-2 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Масло растит.- 1ст. л. (для жарки)

Зелень любая - по вкусу

Лавровый лист- 1 шт.

Рецепт салата с редькой и копчёной колбасой.

А сегодня мы готовим редьку в необычном сочетании (по крайней мере, для меня).

Лук чистим и режем мелкими кубиками или полукольцами. Обжариваем на растит. масле, причём, немного лук солим и кладём лавровый листик, потом не забудьте его вынуть.

Редьку натираем на крупной тёрке, можно порезать очень тонкой соломкой, тогда, наверное, салатик будет смотреться лучше. Солим, оставляем на несколько минут, чтобы редька дала сок. Минут через пять её надо отжать,чтобы ушла горечь.

Тоненькими брусочками режем копчёную колбасу. Яйца чистим и режем кубиками.

Зелень тщательно промываем, обсушиваем и мелко режем.

Теперь все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом, пробуем, при необходимости солим.

Мне лично салатик показался пресноватым (наверное, из-за поджаренного лука), поэтому я добавила немного лимонного сока.

Всё, салат с копчёной колбасой, яйцами и зеленью готов. Получился он необыкновенно вкусным. Теперь перекладываем его в салатницу и украшаем зеленью, которая и глаз радует и аппетит повышает.

Приятного аппетита!

• 6 куриных грудок по 120гр каждая, без кожуры и костей, нарезанных на кусочки
• 1/2 ч. л. натертого чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1,5 стакана порезанных пополам помидоров черри
• 1 ст. л. рубленого свежего базилика или 1 ч. л. сушеного базилика
• 1/4 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. перца
• 6 стаканов листьев салата

Приготовление:

В большой сковороде обжарить куриное мясо в 1 столовой ложке масла, пока мясо не потемнеет. Добавить чеснок, обжаривать еще в течение 1 минуты. Переложить мясо в отдельную чашку.

В ту же сковороду налить уксус, довести его до кипения. Добавить курицу, помидоры, базилик, соль, перец и оставшиеся масло, продолжить готовить еще некоторое время, пока все содержимое не прогреется.

Разложить листья салата на тарелки, сверху выложить куриную смесь.

Приятного аппетита!

Отваренную в мундирах картофель и черный хлеб порезать кубиками, обжарить на масле. В этой же масле обжарить лук. К продуктам можно добавлять или крабовые палочки, или грибы (как обжаренные, так маринованные). Заправить маслом.

0,5 кг отварной в мундирах картофеля, 300 г отварной фасоли, большая луковица, морковь, сладкий перец.
Картофель порезать кубиками. Морковь и лук обжарить на масле. Если перец свежий или из морозилки, его тоже следует обжарить. Если консервированный - порезать кубиками. Все вымешать, посолить и заправить маслом.

Икра из фасоли

1 ст. отварной фасоли и 100 г орехов перекрутить на мясорубке. Добавить 1-2 обжаренных луковицы (вместе с маслом). Посолить, поперчить и хорошо вымешать.