Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
Морковь 500 г
Сырой картофель 500 г
Зеленый горошек 250 г
Майонез 100 г
Чеснок 4 зуб.
Перец черный молотый
Морковь натираем на терку. Заправляем раздавленным чесноком и молотым перцем. Картофель трём на мелкой терке. Ошпариваем кипятком и сразу же охлаждаем холодной водой. И так несколько раз, пока перестанет чувствоваться крахмал.
Смешиваем морковь и картофель, добавляет консервированный горошек и майонез. Украшаем зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
0,5 кг помидор,
3 шт. болгарского перца,
зелень, чеснок,
соль, перец,
масло растительное для жарки
На плоскую неглубокую тарелку выкладывается слоями порезанные кольцами свежие помидоры и порезанный кольцами и слегка обжаренный болгарский перец. Каждый слой пересыпается мелко порезанной зеленью и чесноком ,смешанным с солью. Сверху ставится небольшой гнёт.

Для приготовления вам понадобится:
1 cт. риса,
2 ст.л. сметаны,
2 шт. яблок,
помидоры 3 шт.,
огурцы 3 шт.,
зелень петрушки, укроп,
соль по вкусу
Сварить рис, промыть в холодной воде, и перемешать его с мелко нарезанной зеленью. Ошпаренные помидоры очистить от кожицы и вместе с яблоками нарезать ломтиками, а огурцы — соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, по бокам разместить помидоры и яблоки. Огурцы выложить по всему блюду. Полить сметаной.

Для приготовления вам понадобится:
Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез
В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами.

Для приготовления вам понадобится:
Апельсин, 2 яйца, пекинская капуста, соль, сахар
Нашинковать пекинскую капусту, перетереть с солью и немного сахара до сока. Крабовые палочки порезать колечками. Яйца отварить, порезать кубиками. Апельсин нарезать.

Для приготовления вам понадобится:
Капуста белокочанная, капуста пекинская, морковь, зелёный горошек, немного клюквы, 1 апельсин. Заправка: соль, сахар, перец чёрный, сок лимона, растительное масло, немного готовой горчицы (при желании сахар заменить на мёд).
Сердечки вырезать из кожуры апельсина формочкой для печенья.

Для приготовления вам понадобится:
1 отварная куриная грудка, один свежий огурец, сыр "Пармезан", три отварных яйца, майонез, сладкий болгарский перец, одна большая луковица, листья салата.
Укладываем слоями на листья салата.
1 слой: отварная куриная грудка, порезанная тонкой соломкой, майонез.
2 слой: лук, порезанный тонкой соломкой и ошпаренный кипятком, майонез.
3 слой: огурец, порезанный тонкой соломкой, майонез.
4 слой: отварные куриные яйца мелко порезанные, майонез.
5 слой: сыр "Пармезан" на мелкой терке.
Салат украсить кольцами болгарского перца и листьями салата.

Для приготовления вам понадобится:
Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.
Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).

• 5 ст. л. бальзамического уксуса
• 125 мл. растительного масла
• 1 зубчик чеснока, мелко натертый
• 1 ч. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в небольшой банке, плотно закрыть крышку и хорошенько встряхнуть несколько раз.

Приятного аппетита!

• 4 стакана нарезанного кубиками итальянского хлеба
• 1 небольшой огурец, очищенный и нарезанный на кубики
• 3/4 стакана тонко нарезанного красного лука
• 1/4 стакана нарезанных греческих оливок
• 2 ст. л. каперсов, подсушенных
• 3/4 стакана бальзамического винегрета
• 5 стаканов нарезанного салата ромэн

Приготовление:

Разогреть духовку до температуры 180°C. Выложить хлебные кубики на несмазанную бумагу для выпечки, выпекать в духовке 15-20 минут, или пока хлеб слегка не поджарится, помешивая каждые 5 минут. Охладить до комнатной температуры.

В небольшой миске смешать огурец, лук, оливки, каперсы и сухари. Взбрызнуть половиной стакана бальзамического винегрета, перемешать и оставить на 5-10 минут.

Добавить в салат оставшийся винегрет и нарезанные листья ромэн, еще раз перемешать.

Приятного аппетита!