Отличный салат из помидоров, в котором сочетается сочность томатов и сытность гречки. Небольшое добавление уксуса сделает вкус салата более ярким. Лучше всего использовать помидоры с грядки (салатные), т.к. тепличные помидоры не такие вкусные.

Для приготовления салата из помидоров с гречкой понадобится:

4 ст.л. гречневой каши
1 помидор
30 г салата или пекинской капусты
3 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 3%

Рецепт приготовления салата из помидоров с гречкой

Отварите гречневую кашу в подсоленной воде, чтобы она была рассыпчатая, и остудите ее. Мелко нарежьте салат или пекинскую капусту.

Порежьте помидоры кубиками. Смешайте помидоры, салат (или капусту) и кашу. Можно добавить немного мелко порезанного сладкого перца или репчатого лука, либо же чеснока. Заправьте салат с гречкой растительным маслом и уксусом. Посолите по вкусу.

Приятного аппетита!

• 1 маленький цуккини;
• 1 морковь;
• 1 маленькая луковица;
• соль;
• щепотка сахара;
• 1 венская сосиска;
• 10 шампиньонов;
• 3 веточки петрушки;
• 100 мл майонеза с пряными травами;
• 1 стол. ложка растительного масла.

Рецепт салата Цезарь - домашние соусы

Рецепт соуса - для приготовления соуса салата Цезарь в небольшой кастрюльке соедените сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно сто миллилитров(половина стакана). Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, одну-две столовых ложки, но мне кажется. что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока соус не загустеет.

Второй вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. В этом случае просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.

Маленький секрет. В магазинах сейчас можно купить салатный соус "Цезарь" от Calve. Конечно, он весьма далек от истинного сочетания полноценного соуса, но вот вкусовые его характеристики могут вам пригодиться. Ясно, что использовать покупной состав для своими руками приготовленного салата Цезарь - моветон, а вот пару ложек в основной состав соуса для удовольствия вкусовых рецепторов добавить можно.

Ингредиенты для салата “Крабовые Сласти”
Кукуруза (консервированная) – 125г.;
Палочки (крабовые) – 200г.;
Рыба (консервированная) – 250г.;
Помидор (свежий)- 1 шт.;
яйцо (варенное) – 3-4 шт.;
огурец (свежий) – 1 шт.;
майонез, зелень (по вкусу)

Способ приготовления салата «Крабовые сласти»

Сварим яйца вкрутую, и потрем на тёрке. В отдельной емкости поломаем консервы вилкой, так что она не была комками, и добавим к яйцам. Порежем мелко огурец и помидор и тоже добавить. Порежем не очень мелко крабовые палочки или крабовое мясо. Добавим ко всем ингредиентам консервированную кукурузу и перемешаем. Добавим майонеза по вкусу, но наш совет не добавлять слишком много. Гораздо вкуснее будет, когда там будет минимум майонеза.

Приятного аппетита!

Ближневосточный салат – табуле

Это очень вкусный салат. Главное тут булгур. Булгур должен быть хорошего качества. И вторая важная вещь – чтобы булгур впитал достаточное количество воды и масла.

Булгур – это крупа из пшеницы.
Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.

Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.

Посмотрите на фотографию, это булгур.

1 / 3 чашки булгура
2-3 пучка петрушки
мясистый помидор
2 пера зеленого лука
маленький пучок мяты
сок ½ лимона
соль
оливковое масло

Треть чашки булгура залить кипятком до краёв чашки. Отставить в сторону, пока вся жидкость не впитается в крупу.

Переложить крупу в салатницу, отжать лишнюю жидкость.

Мелко порезать мяту, петрушку, зелёный лук перемешать с крупой.

Из томата удаляем семена, мякоть томата мелко режем.

В салат добавить оливковое масло. Перемешать.

Добавить лимонный сок. Посолить.

Снова хорошо перемешать. Я советую даже слегка помять руками.

Убрать салат в холодильник минимум на полчаса, чтобы салат пропитался.