Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
4 яйца
200 гр. ветчины
150 гр. твердого сыра
2 плавленых сырка
2 зубка чеснока
майонез
Порежьте яичный белок, твердый сыр и ветчину соломкой и бережно смешайте их с майонезом. Плавленый сырок натрите на крупную терку, добавьте давленого чеснока и немного майонеза, чтоб сыр держался. Сваляйте из этой массы шарики и обкатайте в тертом желтке (на мелкую терку). Положите «яйца» на середину большого блюда. Обложите их приготовленной смесью ветчины, сыра с белком и майонезом. Посыпьте сушеной петрушкой или укропом. Готово!

Для приготовления вам понадобится:
Морская капуста – 200 гр.
Лук- 1 шт.
Крабовые палочки – 150 гр.
Филе белой рыбы – 150 гр.
Яйцо – 3 шт.
Майонез
Сначала нужно замариновать лук (с сахаром и уксусом) , отварить рыбное филе, остудить и порезать его ломтиками. Также измельчите крабовые палочки, отварите яйца и отделите белок от желтка.
Выложите на блюдо морскую капусту, немного ее порубив (4-5 см), сверху лук и смажьте этот слой майонезом. Сверху выложите крабовые палочки, рыбное филе и снова майонез. Далее яичный белок на крупную терку и майонез. Сверху на мелкую терку потрите желток и украсьте салат веточкой зелени. Салат готов!

Этот легкий салат имеет необыкновенный нежный вкус. Он вам обязательно понравится!

Для приготовления салата понадобится:
2-3 картофелины
1 луковица
200 г крабовых палочек
1 яблоко (желательно кислых сортов)
3-4 яйца
майонез
Для маринада:
50-70 мл воды
2 ч.л. уксуса 9% — го
молотый черный перец

Рецепт приготовления салата Нежный:

Картофель отварите в мундире до готовности. Яйца отварите вкрутую. Картофель натрите на крупной терке.
Яблоко очистите от кожуры, и также натрите на крупной терке. Сладкое яблоко можно подкислить, добавив в него пару капель лимонного сока. Крабовые палочки порежьте соломкой или кубиками. Лук мелко порубите, и замаринуйте в уксусе с водой и молотым перцем. Через 10-12 минут выньте из маринада и отожмите. Яичные белки отделите от желтков и натрите их по отдельности в разную посуду.

Салат выкладывайте слоями, каждый слой смазывайте майонезом.
1-й слой — тертый, чуть подсоленный картофель
2-ой слой — лук
3-й слой — яблоко
4-й слой — крабовые палочки
5-й слой – тертые белки
Украсьте на свой вкус.

Приятного аппетита!

Салаты и винегреты выступают в виде холодных закусок, для приготовления которых применяют вареные, сырые, маринованные и квашеные овощи. В дополнении в состав салатов идут маринованные или сырые фрукты.

Согласно различным видам салатов, в них добавляются – яйца, мясо, рыба, грибы, кальмары или криль.

Разновидностями салатов выступают винегреты, в состав которых входит свекла.

Вкусовые качества салатов зависят не только от вкусов основных входящих в состав продуктов, а и от используемой заправки. Салаты чаще всего заправляются растительным маслом, сметаной или майонезом.

Перед началом приготовления салатов, продукты предварительно охлаждаются. Овощи и картофель, сваренные предварительно в кожуре – охлаждаются неочищенными. Не желательно перемешивать продукты теплые и охлажденные – это приводит к быстрой порче салата.

Если салат подается на стол на блюде, то стоит использовать украшения в виде листьев салата, зелени петрушки и сельдерея. В качестве украшений можно применять продукты, используемые в состав салата – с яркой окраской (свеклу, помидоры, редис и огурцы), а также можно пробрести ортопедические матрасы по спец ценам, говорят для спины полезно. Оформляя салаты, можно сверху оформить их составляющими в качестве позиционирования продуктов. На рыбных блюдах – кусочки рыбных изделий, на мясных блюдах – кусочки мясных изделий.

Случайные записи

• Казахская кухня
• Незаслуженно забытые продукты
• Овощи, зелень, плоды и грибы.
• Пилав куриный
• Готовим овсяную кашу с сухофруктами

Многие задаются вопросом: “Что можно приготовить из креветок?”. На самом деле таких блюд большое количество, и сегодня специально под Новый Год публикую отменный рецепт салата из креветок. Думаю он вам очень пригодиться и придется по вкусу. Чтобы приготовить этот вкусный салат нам понадобиться:

* 300 гр. отварных креветок
* 300 гр. отварного картофеля
* 2 сваренных вкрутую яйца
* 1 небольшой репчатый лук
* 1 соленый огурец
* 50 гр. красной икры
* майонез
* зелень укропа
* соль

Лук следует порезать кубиками, обдать кипятком и немного промариновать в лимонном соку. Тем самым мы уберем горечь и придадим приятно-кисловатый вкус. Зелен укропа необходимо мелко порубить.
Креветки в зависимости от размера следует оставить целыми либо разрезать на части. Картошку, яйца и огурец порезать кубиками.
Теперь берем все продукты, кроме икры, соединяем в одной емкости, солим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем красной икрой.
Данный салат из креветок можно и не посыпать красной икрой, от этого вкус салата не ухудшится. Красная икра в данном случае играет роль украшения блюда.

Скоро еще аппетитные рецепты салатов будут опубликованы на моем вкусном блоге.

Живите вкусно!

Очень вкусный и простой салатик!  Можно приготовить к Новому году. Нам понадобится: 3-4 кальмара (я покупаю неочищенные, т.к. они мягче) Качан китайского салата 5-6 кус. белого хлеба 1 зуб. чеснока майонез Очищаем и варим кальмары минут 30. А в это время… …режем салат…. …поджариваем в духовке сухари и натираем чесноком… …кубиками нарезаем сухари и соломкой [...]

Ирина Почитаева: «Легкий и свежий салат, в котором минимум калорий, максимум витаминов и микроэлементов. Особенно отмечу пророщенную сою. Соевый белок — единственный из растительных белков, который по составу аминокислот может заменить животные белки, при этом на их переработку организм затрачивает в несколько раз меньше энергии. Кроме того, в составе сои — большое количество клетчатки, способствующей очищению организма от токсинов».

«ГЛАВНОЕ НЕ СТРОГОСТЬ ОГРАНИЧЕНИЙ, А СБАЛАНСИРОВАННАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ И КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ», — утверждают специалисты компании Just For You. Уникальный для Москвы проект доставки готовой здоровой еды разработали и осуществили ресторатор Аркадий Новиков и врач-диетолог Ирина Почитаева. Они поставили перед собою амбициозную цель — совместить принципы индивидуального подхода к рациону каждого клиента с современным ритмом жизни. И добились успеха: сегодня членами «клуба» Just For You состоят Тина Канделаки, Андрей Малахов, Федор Бондарчук и другие известные персоны. Наш сайт решил узнать из первых рук о том, что едят звезды. Специальный гость рубрики основатель компании Just For You, кандидат медицинских наук Ирина Почитаева раскрывает рецепты своих фирменных блюд и советует, как сделать быструю еду - полезной.

Салат с соевыми ростками, зеленым яблоком и морковью

Порции: 4, подготовка: 10 мин, приготовление: 5 мин.

Что нужно:
2 небольших зеленых яблока
1 небольшая морковь
400 г пророщеной сои
2 ч. ложки соевого соуса
1 ст. ложка масла грецкого ореха
20 г семян черного кунжута,
по 1-2 веточки базилика, кинзы и петрушки
соль по вкусу

Как готовить:
1. Морковь и яблоки почистить и нарезать тонкой соломкой, как для моркови по-корейски. Ростки сои промыть в холодной воде. Кинзу и петрушку крупно нарезать. Все перемешать.

2. Смешать масло грецкого ореха и соевый соус. Заправить салат.

3. Выложить на тарелку, посыпать черным кунжутом и украсить соцветием базилика.

У Вас трудности? Возможно, помочь сможет портал психолога. Обратите внимание…

Перед тем как просмотреть новый фильм, обязательно рекомендую смотреть трейлеры кино. Получается очень интересно.

Упражнение на скорость: как превратить консервированную печень трески или пресную кукурузную лепешку в полноценные блюда для семейного ужина? Наши рецепты позволят всего за 10 минут с легкостью разрешить эту головоломку. Приглашенный гость диетолог Ирина Почитаева расскажет, как за 20 минут заложить основы здорового питания. А за 30 минут обратимся к цветной капусте, морепродуктам и печеным овощам.

10 минут
Для мексиканцев кукурузные лепешки-тортильяс - съестная оболочка для всего, чего угодно. Мясо, рыба, острая заправка-сальса каждая хозяйка сама решает, чем набить лепешечное нутро. Мы увидели тортилью на полке обычного супермаркета и придумали оригинальный постный вариант начинки с тофу и креветками. А любимая нашим народом печень трески - настоящий кладезь витамина Е, продлевающего молодость. В новом воплощении всем известный салат с ее участием стал легче, ярче и нежнее.

Салат из печени трески
Порции: 4, приготовление: 10 мин (+1,5 часа на разморозку)

Что нужно:
250 г консервированной печени трески
100 г маслин без косточек
100 г оливок без косточек
30 г салата лоло росса
5 ст. ложек ароматного нерафинированного подсолнечного масла
1 ст. ложка сахара,
3 ст. ложки белого винного уксуса,
небольшой пучок укропа и петрушки, соль по вкусу

Как готовить:
1. Маслины и оливки разрезать пополам. Листья салата промыть, обсушить и порвать руками. Зелень крупно порубить.

2. Печень трески промокнуть салфеткой, сняв излишки жира. Слегка размять печень вилкой.

3. Для заправки соединить винный уксус, масло, сахар, соль. Промешать до полного растворения сахара.

4. Смешать печень трески, листья салата, оливки и маслины. Полить салат заправкой, снова как следует перемешать - и подавать на стол.

Сделайте себе полезный подарок на Новый Год. Пневматическое оружие, пневматические винтовки, пистолеты - настоящий подарок для настоящего мужчины!

Для приготовления вам понадобится:
3 банана
1 пачка крабовых палочек (240 г)
1 банка кукурузы десертной
3 яйца
1 банка консервированных оливок
1 салатная луковица
300 г твердого сыра
4-5 зубчиков чеснока
майонез
1. Почистить и мелко нарезать бананы
2. Нарезать мелко крабовые палочки.
3. Сварить вкрутую яйца. Мелко нарезать.
4. Разрезать оливки на 4 части.
5. Мелко нарезать твердый сыр.
6. Натереть чеснок.
7. Перемешать, добавить кукурузу, заправить майонезом.

Для приготовления вам понадобится:
Консервированные ананасы — 1 баночка.
Куриная грудка копченая — 1 шт.
Твердый сыр — 200 гр.
Вареное куриное яйцо — 3 шт.
Майонез.
Соль по вкусу.
Все указанные ингредиенты порезать небольшими кубиками, посолить по желанию, заправить майонезом. Уложить в салатник, украсить зеленью.