Раздел: Салаты и салатики

Вам понадобится:
300 г отварной куриной грудки
300 г отварного картофеля
300 г свежих помидоров
200 г твердого сыра
200 г сладкого красного перца
сок лимона
оливковое масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Такой легкий и очень вкусный новогодний салат понравится всем дамам, великолепно украсит новогодний стол.
Нарезать картофель небольшими кубиками, разобрать на волокна куриную грудку, натереть на средней терке сыр, нарезать соломкой перец, помидоры – небольшими ломтиками.
Соединить все ингредиенты, добавить перемешанное с соком лимона оливковое масло, поперчить и посолить.
Выложить новогодний салат «Коко Шанель» на листья салата перед подачей на новогодний стол.

• Праздничный салат «Арбуз»
• Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»
• Салат новогодний «Адвент»

Вам понадобится:
700 г сливочного сыра
200 г ветчины
50 г сметаны
12 фаршированных лимоном оливок
2 ч.л. укропа
1 ч.л. хрена
зеленый лук
овощи (для украшения)
крекеры (для украшения)
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Такой символичный новогодний салат отлично украсит новогодний стол 2019 года.
Натереть на мелкой терке сыр, мелко нарезать оливки и ветчину.
Сметану перемешать с тертым хреном, поперчить и посолить.
Соединить ветчину с сыром и оливками, добавить мелко нарезанный укроп, зеленый лук и приготовленный сметанный соус, тщательно перемешать.
Выложить новогодний салат на блюдо в форме кролика, сделать из подручных продуктов уши, глазки, носик, пуговки.
Перед подачей на новогодний стол убрать в холод новогодний салат с ветчиной «Кролик» минимум на 8 часов, оформить крекерами, морковью и другими овощами.

• Рулет с ветчиной и корейской морковью «Зеленый»
• Легкий праздничный салат с креветками
• Тарталетки с сыром и семгой

Рецепт «Салат с овощами и мясом».

Очень яркий, красивый вкусный и полезный салатик украсит любой праздничный стол. Если нет какого-то из ингредиентов, его с успехом может заменить другой (мясо можно заменить курицей и т. д.) Готовится за несколько минут.

Ингредиенты:

Мясо -150-200г

Огурец свежий- 1 шт.

Капуста свежая – 150г

Морковь свежая -2 шт.

Сыр-100г

Майонез – по вкусу

Свёкла (варёная) – 1 шт.

Растит. масло- 100г( для жарки мяса)

Зелень (для украшения)- по вкусу

Рецепт «Салат с овощами и мясом».

Мясо порежьте соломкой, посолите, обжарьте в масле, обсушите на салфетке.

Огурец, капусту, морковь, свёклу и сыр порежьте соломкой.

Подготовленные ингредиенты выложите секторами на тарелку, в середину налейте майонез, оформите зеленью.

Непосредственно перед едой все смешивается.

Приятного аппетита!

Селёдка под шубой в формочке

Формочка–ровненько вырезать серединку 2-х л (1,5) .пластиковой бутылки(нижний край надо вырезать ровно,чтоб салат не «падал».

СЛОИ : (по принципу контрастности) картошка,майонез,селёдка,зелёный лук,белки,свёкла,желтки,картошка,майонез,селёдка,зелёный лук,белки, морковка, майонез,желтки и украшение из белков,окрашенных свекольным соком.

Майонез лучше выпускать из кондитерского шприца.

Слои должны быть тоненькими.

Форму ,на 1 см до верха не заполняем,затягиваем пищевой плёнкой и таким образом ,салатик ждёт до завтра,зелень не вянет,ничего не присыхает.Формочку снимаем перед подачей на стол.

Салат «Снегирь»

Консервированная горбуша или тунец-1 банка
1 луковица
200г.отварного риса
4 яйца,сваренных в крутую
100г.сыра
250г.майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
1 длинноплодный огурец
соль перец по вкусу

Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком.На плоское блюдо выкладываем слоями,придав нужную форму(в этом случае-снегирь),каждый слой промазываем майонезом.

Рыбу,тёртый желток,варёный рис.

делаем раз

В принципе салат может быть любым.

Вам понадобится:
300 г вареного картофеля
200 г вареной свеклы
200 г яблок
150 г лука
150 г вареной моркови
3-5 маринованных огурцов
3 вареных яйца
майонез
соль
Способ приготовления:
Такой новогодний салат требует минимум замысловатых ингредиентов, а вкус его при этом просто превосходный, благодаря красивому оформлению такой легкий салат великолепно украсит новогодний стол.
Натереть на мелкой терке по отдельности очищенные картофель, свеклу и морковь, отдельно мелко нарезать огурцы и лук, лук залить на 10 мин кипятком, по истечении времени слить воду.

Отдельно натереть на мелкой терке очищенные яблоки и яйца.Выкладывать новогодний салат «Правительственный» слоями на плоское блюдо, каждый слегка промазывая майонезом и подсаливая: картофель, морковь, лук, огурцы, яйца, яблоки, свекла.

Украсить новогодний салат майонезной сеткой и зеленью, перед подачей на новогодний стол убрать в холод.

• Салат новогодний «Адвент»
• Салат «Новогодняя ель» (вариант с мясом)
• Салат «Курица под снегом»

Вам понадобится:
3 свежих огурца
2 кальмара среднего размера
2 средних вареных свеклы
2 вареных яйца
1 зубчик чеснока
майонез
соль
Способ приготовления:
Такой необычный новогодний салат приятно удивит всех и порадует своим прекрасным легким вкусом, он отлично украсит новогодний стол.
Отварить кальмары в течение 2-3 мин в кипящей подсоленной воде, порезать соломкой, выложить в салатник ровным слоем, посолить, смазать майонезом.
Огурцы нарезать кубиками – это второй слой, смазать майонезом.
Третьим слоем выложить натертую на крупной терке свеклу, на нее – пропущенный через пресс перемешанный с майонезом чеснок, посолить.
Яйца натереть на крупной терке и выложить последним слоем, нанести на праздничный салат со свеклой и кальмарами майонезную сетку, убрать его в холод, перед подачей на новогодний стол оформить помидорами и огурцами, зеленью.

• Праздничный салат «Правительственный»
• Салат «Коралловый браслет»
• Салат «Змейка»