Раздел: Салаты и салатики

Анчоусы 60г, уксус красного вина, оливковое масло и соль по вкусу, каперсы 50г, цветная капуста средняя, огурцы маринованные 50г, оливки черный 100г, оливки маринованные зеленые 100г, перец маринованный 100г.
Приготовление

Разделить цветную капусту на множество мелких частей и варить в кипящей подсоленной воде. Варить около 10 минут, процедить и поместить в дуршлаг для охлаждения. После того как цветная капуста остынет, аккуратно выложить на блюдо и украсьте каперсами, анчоусами лишенных костей и разрезанных пополам, оливки, огурцы нарезанные кусочками и перцы нарезанные полосками. В отдельной миске приготовить соус с 4-5 столовыми ложками оливкового масла и уксуса. Залить салат соусом. Подавать при комнатной температуре.

• Сыр твердый (копченый) - 100 гр.
• Капуста цветная и брокколи - несколько соцветий  
• Морковь -  1 шт (маленькая)
•  Фасоль (консерв.) - 1/2 банки
• Сметана - для заправки
•  Масло для обжарки
• Соль черная, перец молотый, асафетида - по вкусу 

Обжарим в масле все овощи до образования легкой золотистой корочки.






Салат готов! Наслаждайтесь)

Приятного аппетита!

Пикантное блюдо для тех, кто любит поострее.

На 4 порции:
350 г широкой лапши
соль
6 стол. ложек растительного масла с перцем чили
80 г сушеных томатов, консервированных в масле
1 пучок базилика
1 пучок рукколы
6 зубчиков чеснока
1 чайн. ложка сливочного масла
75 г тертого пармезана
молотый черный перец

Приготовление:
1. Лапшу отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг. Сбрызнуть растительным маслом и остудить. Сушеные томаты, слив масло, нарезать полосками. Положить в миску с лапшой и перемешать.

2. Базилик и рукколу подготовить. Листочки базилика оборвать, рукколу разделить пополам и подмешать к лапше. Чеснок очистить,
разрезать зубчики вдоль на 4 части, обжарить в сливочном масле и подмешать к салату. Блюдо приправить маслом с перцем чили, посыпать пармезаном, поперчить и разложить по тарелками. Подавать на стол теплым.

Время приготовления: 25 мин
В одной порции 580 ккал
Белки — 18 г, жиры — 28 г, углеводы — 63 г

Затеяли дома ремонт? Качественные и недорогие пластиковые окна в москве от лучших производителей. Рекомендуем!

Изысканно: готовится на сухом белом вине.

На 4 порции:
400 г белой и зеленой лапши
соль
1 средний цуккини
1 большая морковь
1 стручок красного сладкого перца
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки сливочного масла
100 мл сухого белого вина
150 вареных очищенных креветок
молотый черный перец
4 стол. ложки сметаны

Приготовление:
1. Лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Подготовить овощи. Цуккини, морковь и сладкий перец нарезать (или настрогать) соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить.

2. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить в нем овощную соломку из цуккини, моркови и перца, добавив измельченный чеснок (3 мин). Влить вино и тушить 2 мин.

3. Лапшу откинуть на дуршлаг и подмешать к овощам. Добавить креветки и разогреть. Посолить и поперчить. Разложить по тарелкам и добавить по ложечке сметаны.

Время приготовления: 25 мин
В одной порции 510 ккал
Белки — 21 г, жиры — 13 г, углеводы — 72 г

Собираетесь на долгожданное свидание? Вы должны выглядеть на все 100%! Удобный подбор причесок онлайн поможет создать неповторимый образ!

Перед подачей на стол подержи его в холодильнике в течение часа. Будет вкуснее!

На 4 порции:
300 г спагетти
соль
400 г помидоров черри
7 стол. ложек оливкового масла
300 г шариков моцареллы
80 г маслин
4—5 стол. ложек бальзамического уксуса
молотый черный перец
125 г рукколы
сахар
100 г пармезана кусочком

Приготовление:
1. Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Помидоры вымыть, разрезать пополам и обжарить в 1 стол. ложке растительного масла. Моцареллу и оливки, слив рассол, можно разрезать пополам.

2. Для заправки оставшееся оливковое масло смешать в маленькой мисочке с бальзамическим уксусом. Посолить и поперчить, приправить по вкусу сахаром.

3. Спагетти откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Переложить в большую миску и соединить с томатами, моцареллой
и оливками. Сбрызнуть заправкой и перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 1 ч в холодильник.

4. Подготовить рукколу и разорвать на небольшие кусочки. Подмешать к салату перед подачей на стол. Блюдо посыпать тертым пармезаном.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 790 ккал
Белки — 34 г, жиры — 45 г, углеводы — 58 г

Собрали сумму на новое авто? Поздравляем. Но рекомендуем обратить внимание на автомобили б/у. Все предлоежние смотрите на автобазаре MyDrive!

Анчоусы 4 филе в масле, 2 столовые ложки уксус белого вина, чеснок 1-2 зубчика, 4 столовые ложки оливкового масла, перец молотый белый и соль по вкусу, цикорий 500г.
Приготовление
Первое, что нужно сделать, для приготовления этого салат, очистить цикорий. Промыть под холодной проточной водой. Убрать жесткие внешние и волокнистые листья, удалить семена (цикорий). Нарезать цикорий пополам и каждую половину нарезать на тонкие полоски. Промыть под проточной водой. Возьмите большую миску, залейте его водой и льдом и окунуть цикорий в течение часа, для ослабления горького вкуса. Тем временем подготовить соус: в ступку положить толченый чеснок, нарезанные филе анчоуса и пару столовых ложек оливкового масла, начать бить, постепенно добавляя белый винный уксус и оставшееся масло. Затем приправить солью, белым перцем и продолжать взбивать, пока вы не получите достаточно однородную смесь. Можете сделать это в блендере, в этом случае, взбейте все ингредиенты вместе. После истечения времени, необходимого для цикория вылить воду и выложить цикорий в большую миску, Залить соусом и хорошо перемешать и сразу подавать.

Промойте салатные листья (например «рокет»), выложите их в салатницу. Нарежьте бекон ломтиками и обжарьте до хруста в сковороде, затем выньте и отложите в сторону. Добавьте в сковороду немного бальзамического уксуса и оливкового масла, уварите наполовину на небольшом огне, медленно помешивая.
Дайте смеси остыть. Приготовьте яйца-пашот. Для этого в кипящую воду влейте одну-две чайные ложки уксуса, чтобы яйца лучше схватились. Разболтайте кипяток так, чтобы образовалась воронка, выпускайте яйца по одному – тогда они сохранят форму. Варите при небольшом кипении три минуты, чтобы белок затвердел, но желток остался жидким. Затем переложите в холодную воду. Добавьте обжаренный бекон к салатным листьям, полейте теплой заправкой и аккуратно перемешайте. Сверху выложите яйца-пашот и, перед самой подачей, надрежьте их ножом, чтобы выпустить желток. Посыпьте чесночными крутонами или подайте отдельно палочки-кростини. Посолите и поперчите

Чтобы приготовить салат с макаронами понадобится:
3 помидора,
1 огурец,
2 сладких болгарских перца,
50 г отварных макарон (ракушек, рожков, спиралек или пр.),
2 ст. л. растительного масла,
листья салата,
веточки петрушки,
соль.
1. Помидоры промыть в холодной воде, удалить плодоножки и разрезать каждый на 6-8 частей.
2. Макароны опустить в кипящую солёную воду и варить 7-10 минут на среднем огне в кастрюле без крышки. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
3. Болгарский перец разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
4. Свежий огурец также разрезать пополам и нарезать полукружиями.
5. Ингредиенты салата поместить в глубокую миску, заправить растительным маслом, посолить и перемешать.
6. При подаче к столу украсить салат с макаронами веточками петрушки и листьями салата.
Совет: петрушка станет ароматнее, если перед употреблением её прополоскать не в холодной, а в тёплой воде.

Оригинальное мексиканское блюдо салат из мяса индейки с ананасом и соусом из авокадо.
Для приготовления нам потребуется: Грамм 600-800 мяса индейки (желательно, грудка), 1 небольшой ананас, грамм 200-300 консервированной тёмной фасоли, 1-2 плода авокадо, 1 лайм или лимон, 4 зубчика чеснока, 1 луковица + 1 красная луковица, 4 стручка чили. Ещё потребуется: зелень петрушки и кинзы, соль, немного оливкового масла, немного натурального 3%-ного яблочного или светлого винного уксуса, перец-горошек, лаврушка.
Сначала отварим мясо индейки с луковицей, лаврушкой и перцем-горошком. Мясо вынем, остудим и нарежем некрупными кубиками.
Красную луковицу очистим и нарежем короткой соломкой. Замаринуем лук в уксусе в отдельной плошке минут хотя бы на 10.  Очистим ананас и нарежем некрупными кубиками (можно использовать консервированный).
Смешаем нарезанное мясо, ананас, фасоль, добавим лук и перемешаем.
Теперь приготовим соус. Очистим авокадо. Мякоть авокадо, перцы чили без семян и плодоножек и очищенные зубчики чеснока поместим в блендер и обработаем до состояния однородной массы. Добавим в эту массу сок лайма или лимона и оливкового масла. Подсолим и перемешаем.
Готовый салат выложим на сервировочное блюдо и польём соусом. Посыплем измельчённой зеленью и украсим веточками зелени. В качестве гарнира можно использовать отварной рис.
К такому салату хорошо подать текилу или ром и грейпфрутовый или апельсиновый сок.

	Моя знакомая всю жизнь готовит оливье только так, и другого вообще не признает. Попробуйте и вы...
	Ингредиенты: 1 банка печени трески 1 банка консервированного зеленого горошка 3 яйца 4 картофелины 1-2 маринованных огурца 1 луковица Соль, молотый черный перец, немного майонеза
Нарезать кубиками картофель:
Добавить рубленые яйца, горошек без жидкости:
Нарезать огурцы, лук:
Добавить печень трески без масла, немного майонеза, поперчить и аккуратно перемешать. По надобности досолить:
Перед подачей охладить:

Ингредиенты: Зеленый горошек, картофель, лук, Маринованные огурцы, печень трески, яйца