Рыбный салат Аквариум

Салат Аквариум- это необычный рыбный салат для любителей морепродуктов. Вместо консервированной горбуши можно использовать сардину или скумбрию.

Для приготовления рыбного салата Аквариум понадобится:
1 стакан фасоли
2 банки «Горбуша в масле»
2 кислых яблок
1 стакан риса
2 яйца
150 г твердого сыра
1 зубок чеснока
200 г майонеза
1 помидор
2-3 веточки зелени
маслины без косточек

Рецепт приготовления рыбного салата Аквариум
Замочить фасоль на ночь, а утром отварить до готовности, слить воду. Слить масло из консервов, размять рыбу вилкой. Вымыть яблоки, очистить от кожуры, выбрать сердцевину. Натереть сыр и яблоки на терке. Промыть рис и отварить в слегка соленой воде. Сварить яйца, остудить в холодной воде, очистить, нарезать кубиками. Почистить чеснок, порезать, перемешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, смазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: фасоль (использовать не всю, оставить для украшения), яйца, рыба, рис, яблоки, сыр. Можно вырезать из помидора фигурки рыбок. Выложить получившиеся фигурки на салат сверху, сделать из фасоли и маслин камешки, водоросли – из зелени. Приятного аппетита!