Салат из куриной печени

Ингредиенты

• 250-300г куриной печени
• виноград любого сорта
• листья салата или капуста пекинская
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка сока лимона
• оливковое масло
• соль
• молотый перец — по вкусу

1. 1.      На первом этапе нужно вымыть и очистить печень от всего лишнего.
   Затем делаем чесночную заправку: натираем на терке чеснок и смешивая с оливковым маслом и снова переходим к печени: обжаривая ее на несильном огне в 1 ст. ложка оливкового масла около 5-6 минут.
   Затем солим, перчим, накрываем крышкой и тушим до готовности (минут 15), периодически помешивая. Главное, чтобы на печени не появилось поджаристо корочки и она осталась нежной. Затем рвем крупно листья салата, сбрызгиваем их лимонным соком и выкладываем на них печень. Вокруг и сверху небрежно укладываем половинки винограда и сверху поливаем чесночной заправкой.