Салат «Необычный».

Для приготовления вам понадобится:
апельсины - три штуки
куриное филе - 300 грамм
свежие огурцы - 200 грамм
листья салата - по вкусу
клюква - по вкусу
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
Куриное филе сварим в кипящей подсоленной воде до готовности, остудим и мелко нарежем.
Апельсины помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Затем при помощи острого ножа сделаем зигзагообразные надрезы по кругу и разделим каждый апельсин на 2 половинки.
Мякоть апельсинов вынем. Половину мякоти очистим от пленочек и мелко нарежем. Огурцы помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. В глубокой мисочке смешаем куриное филе, свежие огурцы и мелко нарезанную апельсиновую мякоть. Посолим и заправим майонезом.
Приготовленный салат выложим в апельсиновые корзинки и переложим на блюдо, оформленное листьями зеленого салата. В серединку каждой апельсиновой корзинки положим ягодку клюквы для украшения и подадим на стол.