Для приготовления вам понадобится:
Шампиньоны - 600 - 700 гр.,
+ яйца - 4 шт.,
+ лук порей (не принципиально, можно и обычный репчатый),
+ куриная грудка,
+ майонез.
Грибы пережарить с луком пореем на сливочном масле (грибы не измельчать).
Отварить грудку и порезать на кубики, яйца отварить и порубить.
Всё смешать, посолить, заправить майонезом.
Выложить на блюдо салат, придав ему форму гриба.
Теперь украсим ножку, это тёртый на мелкой тёрке яичный белок, слегка заправленный майонезом, шляпка - это отварная морковь, натёртая на мелкой тёрке, присолена и приправлена майонезом.
И украшаем далее перьями лука порея, порезанными стрелками и божьей коровкой из помидорки черри, ножку присыпаем укропом, имитируя землю.
P. S. При замене обычной варёной моркови на корейскую (при украшении шляпки), вкус получается гораздо интереснее.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Праздничный салат «Кармен»: Вам понадобится:300 г вареного мяса150 г сыра8 перепелиных яиц1 большой помидор1 сладкий красный перецм...
» Салат «Шапка Мономаха».: Для приготовления вам понадобится:5 шт. вареного картофеля 1 вареная свекла 400 г говядины 300 г корейс...
» Гусь с яблоками: 1 гусь (около 3 кг), соль крупного помола -1 ст. л., веточка розмарина, несколько горошин черного перца...
» Куриные "мешочки" с сюрпризом: Куриные "мешочки" с сюрпризомСоставна 2 порциифиле куриной грудки - 2 шт (500 г),2 крупных шампиньона,в...
» Суп из макарон с соленым огурцом: Ингредиенты100г мелких макарон, 1 соленый огурец, 1.5 литра воды, 3 луковицы, ½ банки мясных консервов ...
» Салат «Шапка Мономаха».: Для приготовления вам понадобится:5 шт. вареного картофеля 1 вареная свекла 400 г говядины 300 г корейс...
» Гусь с яблоками: 1 гусь (около 3 кг), соль крупного помола -1 ст. л., веточка розмарина, несколько горошин черного перца...
» Куриные "мешочки" с сюрпризом: Куриные "мешочки" с сюрпризомСоставна 2 порциифиле куриной грудки - 2 шт (500 г),2 крупных шампиньона,в...
» Суп из макарон с соленым огурцом: Ингредиенты100г мелких макарон, 1 соленый огурец, 1.5 литра воды, 3 луковицы, ½ банки мясных консервов ...