Пряники на кефире.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
500 миллилитров кефира
500 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка пищевой соды
2-3 ст. ложки подсолнечного масла
соль на кончике ножа
мука
для глазури:
2 яйца
1 стакан сахара
Тесто:
В кефир добавим сахар, хорошо перемешаем, взобьем яйца, пищевую соду погасить, добавим в кефир, вольем растительное масло. Все тщательно перемешаем, замешивать тесто, постепенно добавляя муку, до состояния густой сметаны.
На ровной поверхности, присыпанной мукой, раскатаем пласт толщиной с палец. Специальными формочками для печенья вырежем прянички. Если нет формочек, можно воспользоваться стаканом.
Духовку разогреем до 180°. Противень смажем растительным маслом, выложим на него пряники, выпекаем в течение 30 минут.
Глазурь:
Отделим белки от желтков. Белки взобьем с сахаром до образования крутой пены. За 10 минут до конца выпечки горячие пряники зальем глазурью. Когда глазурь застынет, пряники готовы.