Салат с фасолью Гоа
175 гр фасоли Гоа
100 гр варёного куриного мяса, очень мелко порезанного
3 ст.л лука шалота, поджаренного на сливочном масле
55 гр жареного арахиса
125 мл кокосового молока
Заливка:
1 стебель лимонной травы, очень мелко порезанной
2 ст.л. сушёных креветок, мелко порезанных, можно заменить на свежие отварные
1.5 ст.л. рыбного соуса
3 ст.л. сока лайма, или меньше, по вашему вкусу
половина маленького перчика чили, очень мелко порезанного
Компоненты заливки перемешать.
Фасоль сбланшировать в течение 20 сек. в кипящей воде. Слить воду, промыть, замочить в холодной воде на 2 минуты.
Всё перемешать, добавить заливку и снова перемешать. Подавать.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Русский квас: Ингредиенты:На 6 л воды:1 кг. ржаного хлеба,50 г. дрожжей,200 г. сахара,50 г. изюма.Хлеб, нарезанный ло...
» Сэндвич острый «Тоскана»: Вам понадобится:350 г консервированного тунца10 оливок4 листа салата1 красный жгучий перец1 багет¼ стак...
» Пицца с ветчиной.: Для приготовления вам понадобится:1 помидор,1/2 часть сладкого перца,2 заготовки для пиццы,100-150 г ве...
» Рецепт "Коктейль "Вечерний сон": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в коктейльном бокале....
» Творожный торт с клюквой.: Для приготовления вам понадобится:125 г сливочного масла200 г миндального печенья15 г желатина250 г клю...
» Сэндвич острый «Тоскана»: Вам понадобится:350 г консервированного тунца10 оливок4 листа салата1 красный жгучий перец1 багет¼ стак...
» Пицца с ветчиной.: Для приготовления вам понадобится:1 помидор,1/2 часть сладкого перца,2 заготовки для пиццы,100-150 г ве...
» Рецепт "Коктейль "Вечерний сон": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в коктейльном бокале....
» Творожный торт с клюквой.: Для приготовления вам понадобится:125 г сливочного масла200 г миндального печенья15 г желатина250 г клю...