Аджика для детей, но если добавить перчика…

Яблоки, морковь, чеснок, корень пастернака, орех и перец дважды пропустить через мясорубку. Соединить с томатным соком и варить 4 часа. Добавить масло и еще 2 часа. Петрушку, укроп добавлять по желанию (мелко-нарезанную) Банки мыть, стерилизовать, разливать и закатывать. Одну порцию сварила так как есть, а во вторую добавила 5 шт. перчика «бараний рог», перемолола его вместе со всеми продуктами. Сак томатный делала сама через соковыжималку. Остатки "жмых томатный" протерла через дуршлаг, кипятила 30 мин. и получила чудесное томатное пюре. Закатывать так же в стерилизованные банки. :) Полная версия рецепта: Аджика для детей, но если добавить перчика…