“Песто” – известный итальянский соус из базилика, оливкового масла и сыра, его можно подавать к различным блюдам, или просто мазать на хлеб или крекер. Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. свежего базилика, нарезанного
- 1 ст. л. свежей петрушки (можно заменить кинзой), нарезанной
- 2 – 3 ст. л. тертого сыра пармезан
- 1 ст. л. миндаля или кедровых орешков
- 3 – 4 ст. л. оливкового масла
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 2 ст. л. взбитых сливок (по вкусу)
- соль
- перец
Приготовление:
Смешать все ингредиенты (кроме сливок), положить в кухонный комбайн или блендер. Взбить все до однородной консистенции. Если соус покажется сухим, можно еще добавить оливкового масла, перемешать.
Переложить соус в кастрюлю, добавить сливки, перемешать, поставить на медленный огонь, немного подогреть.
Соус “Песто” готов, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Вино из черноплодной рябины: (100 150 г сахара на 1 л сока)Подготовленные ягоды мнут в эмалированной посуде и оставляют ...
» Шоколадный пирог с ежевикой: Пирог с ежевикойТестоПорубить масло(150г) с мукой(220г) до однородной крошки, ввести растопленный черны...
» Торт муравейник: ИнгредиентыТесто:200 г сливочного масла или маргарина2 яйца150 мл молока2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л....
» Говядина по-бургундски: 1 кг бескостной говядины (шея, лопатка), 2 луковицы 1 морковка, 3 помидора, 1 зубчик чеснока, 750 мл кр...
» Печенье из творога: Состав: Творог - 500 г., 2 пачки маргарина, 3 стакана муки, 1 стакан сахара-песку. ...
» Шоколадный пирог с ежевикой: Пирог с ежевикойТестоПорубить масло(150г) с мукой(220г) до однородной крошки, ввести растопленный черны...
» Торт муравейник: ИнгредиентыТесто:200 г сливочного масла или маргарина2 яйца150 мл молока2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л....
» Говядина по-бургундски: 1 кг бескостной говядины (шея, лопатка), 2 луковицы 1 морковка, 3 помидора, 1 зубчик чеснока, 750 мл кр...
» Печенье из творога: Состав: Творог - 500 г., 2 пачки маргарина, 3 стакана муки, 1 стакан сахара-песку. ...