Для приготовления вам понадобится:
хлеб ржаной - 1 шт.
паштет из свиной печени - 120 г
ветчина - 100 г
яйцо вареное - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
масло сливочное - 100 г
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка
кинза рубленая - 1 ч. ложка
майонез - 1/2 стакана
1. Хлеб разрежьте вдоль на 3 пласта.
2. Сыр натрите на терке, зелень порубите, ветчину нашинкуйте соломкой. Яичный белок отделите от желтка, белок порубите, желток натрите на мелкой терке
Для сырной массы сыр соедините с частью зелени, нормы размягченного сливочного масла и взбейте.
3. Смажьте один пласт хлеба сырной массой, накройте вторым пластом, смажьте его паштетом, сверху уложите оставшийся пласт и покройте его майонезом.
Боковую поверхность торта смажьте оставшимся маслом, посыпьте оставшейся рубленой зеленью.
Оформите торт ветчиной, яичными белками, желтками и зеленью.
Перед подачей торт охладите и разрежьте на порции.

Ингредиенты:

• 250 г молотого фундука;
• 1/2 чайн. ложки молотой корицы;
• по 1 щепотке кардамона и тертого мускатного ореха;
• 250 г сливочного масла;
• 250 г сахарного песка;
• 2 яйца;
• 2 яичных желтка;
• 400 г муки;
• 120 джема;
• сахарная пудра.

Способ приготовления.

Рецепт: Яблочный торт.

Для приготовления вам понадобится:
яблоки - 3 шт.
яйца - 2 шт.
сахар - 175 г
маргарин - 50 г
мука пшеничная - 150 г
сода пищевая - 1 ч.
молоко - 100 г
сок и цедра 1 лимона
корица молотая - 1 ч.
Яблоки очистите и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте дольками. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленный маргарин, молоко, лимонный сок и цедру, затем муку с содой, перемешайте. Выложите смесь в смазанную маргарином форму, сверху уложите яблочные дольки, посыпьте их корицей. Выпекайте торт в духовке 35-40 минут при 180 *С.

Для приготовления вам понадобится:
Сметана не меньше 20% жирности — 700 г
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka")
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках-зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры ,побольше размером(шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму(у меня она 24 см в диметре). Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки(у меня был мелкий и без косточек, поэтому я его не резала).
На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания. А потом достаем, разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!!!

Для приготовления вам понадобится:
Для коржа:
3 яйца,
1 ст. сахара (смешать и взбить),
1 ч. л. разрыхлителя для теста,
0,5 ст. муки и немного ванилина.
Все соединить и хорошо взбить миксером. Точно также приготовить тесто для еще двух коржей, только ванилин заменить в одном случае на 0,5 ст. мака, а в другом - на 2 ст.л. порошка какао. Тесто вылить на смазанную маргарином сковороду и выпечь до готовности в духовке (не открывать - иначе корж осядет).
Крем: 0,5 л домашней сметаны смешать с 1,5 л покупной сметаны из магазина, добавить 1 ст. сахара, раствор желатина и взбить.
Желатиновый раствор готовить так: 1 ч.л. желатина залить 0,5 ст. холодной кипяченой воды и дать постоять 30-40 минут. Затем поставить на водяную баню и держать, пока желатин не растает. Немного остудить.
1 ст. готового крема отложить. 3 пачки желе- порошка разного цвета (киви, лимон, клубника) отдельно всыпать в стаканы, залить горячей водой и перемешать. Поставить в холодильник. Как только желе застынет, аккуратно извлечь его из стаканов с помощью ножа, Желе разрезать на кубики размером с кусковой сахар. Коржи нарезать на кубики в два раза больше размером. Все положить в большую чашу и перемешать: и кубики коржей, и желе, туда же добавить сметанно - желатинный крем.
Небольшое глубокое блюдо выстлать полиэтиленовым пакетом, вылить туда смесь, края мешка завернуть, верх придавить рукой и поставить в холодное место на 5-6 часов или на ночь для пропитки. Потом все извлечь, перевернув на блюдо, смазать торт отложенным заранее кремом, украсить кусочками апельсина, киви, клубники, сверху натереть шоколад.

Вам понадобится:
Бисквит:
400 г муки
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1 упаковка сливочного масла
1 с.л. гашенной уксусом соды
Пропитка:
500 г сметаны
100 сахара
Крем:
100 г грецких орехов
1 банка вареного сгущенного молока
½ упаковки сливочного масла
Способ приготовления:
Приготовление бисквита: масло растопить, добавить яйца, взбить, добавить гашенную соду, снова взбить, добавить сгущенное молоко, опять взбить, затем постепенно добавлять муку, тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
Вылить тесто на противень, выстеленный фольгой или калькой, разровнять мокрыми руками, выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 20 мин.
Приготовление пропитки: взбить сметану с сахаром до его полного растворения.
Готовый бисквит перевернуть на блюдо, снять фольгу, протыкая бисквит пропитать его сладкой сметаной.
Растолочь грецкие орехи, добавить растопленное сливочное масло, взбить, затем добавить сгущенку.
Разрезать бисквит на 4 ровных пласта, выложить друг на друга, облить половиной крема, убрать на 15 мин в холод, затем обмазать торт «Сметанно-сгущенный» оставшимся кремом, сверху посыпать тертым шоколадом, убрать в холод на несколько часов.

• Торт «Машенька»
• Торт «Елена»
• Кексы на майонезе

Торт бисквитный   Помимо основных способов выпекания бисквитного торта, можно попробовать приготовить эту выпечку, добавив к основным ингредиентам пряности, орехи, цукаты или другие наполнители. Для приготовления бисквитного торта нам потребуется: — 12 яиц — 1 стакан сахара — цедра 2 лимонов — ¾ стакана картофельного крахмала — ½ стакана пшеничной муки — 2/3 стакана варенья — [...]

Для бисквита понадобиться: 150г. сахара взбиваем с 175г. масла. Добавляем по одному 3 яйца. Разрыхлитель, соду гасим уксусом, щепотку соли и 175г. муки. Хорошо перемешиваем и выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов. (Этот бисквит отличается от привычного нам бисквита из муки, яйца и сахара тем, что он не становиться резиновым после остывания и можно с удовольствием есть его на следующий день).
Взбиваем 35% сливки + сахар по вкусу. Разрезаем корж пополам. Нижний (а так же можно и верхний) корж пропитываем коньяком или ликером смешанным с соком фруктов, которые вы берете для этого торта (сок вишни или сок с консервированных фруктов). Выкладываем ягоды/фрукты и обильно смазываем сливками. Накрывает вторым коржом. Даем немного пропитаться.

Рецепт: Торт "Персиковый".

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука - 2 стакана
сахар - 2/3 стакана
сливочное масло - 300 г
яйцо - 1 шт.
цедра 1 лимона тертая
Для начинки:
персики консервированные - 500 г
сливки густые - 2 стакана
Муку порубить с маслом до образования крошки, смешать с сахаром и цедрой, добавить яйцо и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выложить в форму для торта и выпекать 15 минут при 180-200 *С. Готовый корж остудить. Для начинки сливки взбить до увеличения объема в 2-3 раза, соединить с частью мелко нарезанных персиков и перемешать. Выложить начинку на корж и оформить торт оставшимися персиками.

Смешать все ингредиенты для теста, растереть, добавить муку.
нарезать тесто сначала на полоски, а затем каждую полоску на кубики, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 20 — 30 минут при температуре 180 градусов.
Сделаем крем. Взбить сметану с сахаром, добавить размельченные грецкие орехи.

Достать из духовки испеченные кусочки теста, высыпать в крем, размешать. Оставить на 3 часа, чтобы шарики хорошенько пропитались.

Форму для торта застелить бумагой для выпечки. Вылить туда смесь из крема и шариков и поместить на ночь в холодильник.
Утром торт вынуть из формы на блюдо, сверху украсить тертой шоколадкой.

Ингредиенты для теста:
200 гр. сметаны
1/2 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2-2,5 ст. муки

Для крема:
800 гр сметаны
1 ст. сахара
1 ст. грецких орехов

Для украшения:
1/2 шоколадки