Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
1,5 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
1 стакан сметаны
200 г маргарина
Для крема:
1 стакан сметана
4 столовые ложки сахара
замороженная вишня
Для украшения торта:
шоколад
продолговатое печенье
разноцветные цукаты из сушеного ананаса
зубочистки
Маргарин разминаем вилкой и смешиваем с 1 стаканом муки и сахаром. Добавляем стакан сметаны и яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом и оставшуюся муку. Вымешиваем тесто и укладываем его в форму, смазанную жиром(форма должна быть высокой). Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
Из сметаны и сахара делаем крем.
Достаем тесто из духовки, охлаждаем, разрезаем за 2 части. Нижнюю часть выкладываем вишней, промазываем кремом, сверху накрываем второй частью. Бока торта также смазываем кремом, поверх крема выкладываем печенье.
Шоколад трем на мелкую терку и посыпаем им верхушку торта.
Из сушеного ананаса зеленого цвета вырезаем листики цветочков, а из ананаса желтого и красного цвета вырезаем цветочки. На зубочистки надеваем сначала листочки, затем цветочки, а сверху еще и серединку цветка контрастного цвета. Украшаем цветами торт.

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
1 стакан сахара
1 стакан муки
4 яйца
Для крема:
1 стакан сметана
4 столовые ложки сахара
тропические фрукты
Для украшения торта:
белый шоколад
морковный сок
вафельные трубочки
разноцветные цукаты из сушеного ананаса
мармеладные фигурки
Белки яиц отделяем от желтков. Взбиваем белки с 2 столовыми ложками ледяной воды и чайной ложкой лимонного сока. Желтки взбиваем с 2 столовыми ложками горячей воды, постепенно вводим стакан сахара. В желтково сахарную массу по одной столовой ложке вводим муку. Добавляем половинку чайной ложки соды, погашенной уксусом. Затем очень аккуратно добавляем взбитые в пену белки. Выливаем тесто в смазанную жиром форму и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Фрукты нарезаем дольками. Из сметаны и сахара делаем крем.
Достаем бисквит из духовки, охлаждаем, разрезаем за 2 части. Нижнюю часть выкладываем фруктами, промазываем кремом, сверху накрываем второй частью.
Для украшения растапливаем на водяной бане белый шоколад, подкрашиваем его морковным соком и заливаем верхнюю часть бисквита. Можно оставить немного шоколада, покрасить его в голубой цвет пищевым красителем и сделать "волны". Из сушеного ананаса зеленого цвета вырезаем листики пальм, устанавливаем их на основание пальм - вафельные трубочки. Втыкаем трубочки в бисквит. Мармеладные фигурки также устанавливаем а торт.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
манная крупа - 1 стакан
сметана - 1 стакан
сахар - 150 грамм
яйца - три штуки
сода - 1/2 ч. ложки
какао - две столовых ложки
кокосовая стружка - две столовых ложки
грецкие орехи - для украшения
ванильный сахар - по вкусу
сливочное масло - для смазывания формы
для крема:
сливочное масло - 200 грамм
вареное сгущенное молоко - 1/2 банки
Смешайте сахар со сметаной до однородности. Добавьте манную крупу, соду, ванильный сахар и яйца. Все хорошенько перемешайте. После этого добавьте какао и столовую ложку кокосовой стружки. Еще раз перемешайте и оставьте на 30 минут, для набухания манки.
По истечении времени выложите тесто в застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте около 20-30 минут при 180 градусах. После чего выньте из духовки, полностью остудите и разрежьте на 2-3 одинаковых коржа.
Для приготовления крема, сливочное масло взбейте со сгущенным молоком при помощи миксера до получения пышной массы.
Прослоить коржи приготовленным кремом и сложите друг на друга. Верх и бока торта так же оформите приготовленным кремом. Украсьте торт кокосовой стружкой и измельченными грецкими орехами, после чего дайте торту настояться и можно подавайте на стол.

Для приготовления вам понадобится:
печенье - 500 грамм
творог - 500 грамм
сливочное масло - 150 грамм
сахар - 1 стакан
какао - две столовых ложки
изюм - по вкусу
молоко - для смачивания
для глазури:
вода - одна столовая ложка
сахар - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
какао - одна столовая ложка
Изюм предварительно помоем, вымочить в горячей воде и обсушим при помощи салфетки. Творог разотрем с сахаром до однородности и разделим на две равные части. В одну часть творога добавим какао и перемешаем до однородного состояния. Во вторую часть творога добавим подготовленный изюм и хорошенько перемешаем.
На лист фольги выложим пласт из печенья, предварительно смачивая каждое печенье в молоке. Сверху выложим равномерный слой творога с изюмом. Затем снова слой вымоченного в молоке печенья, после чего слой творога с какао. Таким образом выложим все подготовленные ингредиенты.
Из воды, сахара, сливочного масла и какао сварим на небольшом огне, постоянно помешивая, глазурь. Польем приготовленной глазурью верх торта и поставим торт на 2 часа в холодильник для пропитывания и застывания. Перед подачей на стол, готовый торт можно украсим взбитыми сливками, свежими ягодами и ломтиками свежих фруктов.

Для приготовления вам понадобится:
яйца - четыре штуки
сахар - 2 стакана
мука - 1 стакан
сметана - 500 грамм
йогурт - 500 грамм
желатин - 25 грамм
консервированные персики - 1 банка
консервированные ананасы - пять штук
какао-порошок - одна столовая ложка
Белки отделите от яичных желтков и взбейте в крутую пену, постепенно вводя сахар и яичные желтки. После этого добавьте муку, какао-порошок, все перемешайте и выпекайте в заранее разогретой духовке в течении 30 минут.
Далее желатин растворите в соке от ананасов и растопите на водяной бане. Сметану соедините с йогуртом, добавьте столовую ложку сахара и охлажденный желатин. Крем готов.
Консервированные персики нарежьте мелкими кубиками. После этого готовый бисквитный корж разрежьте вдоль на 2 части. Одну половину нарежьте кубиками и соедините с персиками. Далее возьмите глубокое блюдо, на дно выложите кольца ананасов, налейте немного приготовленного крема. После выложите немного перемешанных персиком с коржом и опять залейте кремом. После этого сверху накройте второй половиной коржа, заранее пропитанным соком от ананасов и поставьте в холодильник для пропитки.

Для приготовления вам понадобится:
для бисквита:
мука - 100 грамм
яйца - четыре штуки
сахар - 150 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонный сок - две столовых ложки
цедра лимона - две столовых ложки
соль - две столовых ложки
крахмал - 80 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
для крема:
яйца - три штуки
молоко - 1,5 стакана
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 100 грамм
для помадки:
горький шоколад - 100-120 грамм
сливки 36 % - 1/3 стакана
сливочное масло - 50 грамм
Бисквит
Желтки отделим от белков и разотрем с сахаром и лимонным соков в пену. Затем добавим муку, крахмал, цедру лимона, ванильный сахар и хорошенько все перемешаем.
Затем яичные белки взобьем с солью в крепкую пену и аккуратно соединим с остальной массой.
После этого зальем тесто в форму смазанную растительным маслом и поставим выпекаем в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем в течении 25-30 минут.
Затем доставим готовый бисквит, дадим остыть и разрежем вдоль на две части.
Крем
Половину стакана молока соединим со взбитыми яйцами и сахаром. Все хорошенько перемешаем. Оставшееся молоко поставим на средний огонь и доведем до кипения. Затем огонь уменьшим и тонкой струей введем яичную массу и постепенно помешивая, дадим массе закипеть. Затем снимем с огня и дадим остыть. Дальше сливочное масло взобьем и постепенно добавим в него яично-молочную смесь. Все перемешаем и поставим в холодильник на 20 минут.
Помадка
В глубокой кастрюлю растопим сливочное масло, вольем сливки, добавим кусочки горького шоколада и постоянно помешивая варим до расплавления шоколада.
Сборка торта
Готовый бисквитный корж выложим на тарелку, смажем небольшим количеством крема и накроем второй половинкой коржа. Оставшимся кремом смажем бока и верхушку торта. Затем зальем шоколадной помадкой и поставим в холодильник для пропитки коржей.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
сливочное масло - 100 грамм
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
мука - 1-1,5 стакана
яичные желтки - шесть штук
какао - две столовых ложки
сода - одна чайная ложка
фруктовый сироп - по вкусу
сливочное масло - для смазывания
для белковой массы:
белки - шесть штук
сахар - 1 стакан
соль - 1 щепотка
для глазури:
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 7 столовых ложек
какао - пять столовых ложек
молоко - четыре столовых ложки
Для приготовления теста, яичные желтки взобьем с сахаром и сливочным маслом до однородности, добавим какао и смешанный с содой кефир. Все хорошенько взобьем и добавляя небольшими порциями просеянную муку, замесим однородное не густое тесто.
Выложим тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Поставим в нагретую духовку и выпекаем около 30-35 минут при 170-180 градусах до готовности и горячим, не вынимая из формы, пропитаем фруктовым сиропом.
Пока печется корж, взобьем яичные белки с солью и сахаром до образования устойчивой крепкой массы.
На выпеченный и пропитанный сиропом корж выложим получившуюся белковую пену. Поставим заготовку торта в духовку и выпекаем еще около 5-7 минут.
Для приготовления глазури, сливочное масло положим в кастрюльку, добавим молоко, сахар и какао. Нагреем, постоянно помешивая до кипения и снимем с огня. Оставим на 3-4 минуты, после чего вернем на огонь и снова нагреем до кипения.
Выпеченный торт вынем из духовки, слегка остудим и польем приготовленной шоколадной глазурью.

Для приготовления вам понадобится:
для бисквита:
яйца - шесть штук
сахар - 1,5 стакана
мука - 1,5 стакана
для крема:
сливки 35 % - 500 миллилитров
сахар - 250 грамм
фруктовый сироп - 70 миллилитров
джем - по вкусу
для пропитки:
вода - 1 стакан
сахар - 150 грамм
для украшения:
консервированные персики - 150 грамм
киви - 150 грамм
кокосовая стружка - для обсыпки
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
Бисквит
Яйца остудите, взбейте в отдельную посуду, ту даже добавьте сахар и хорошенько взбейте миксером. Взбейте в течении 10-15 минут, до образования густой крутой пены. После этого добавьте муку и осторожно, в направлении снизу вверх вмешать ее в пену. Далее аккуратно вылейте приготовленное тесто в выстеленную пергаментной бумагой и смазанной сливочным маслом форму для выпекания. После этого сразу поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать, иначе тесто осядет и бисквит не получится.
Готовый бисквит доставьте из духовки или оставьте, там, предварительно выключив и дайте остыть. После этого достаньте из формы, дайте немного отлежать и разрежьте вдоль на 3 коржа.
Крем
Сливки взбейте с сахаром до густой массы и на некоторое время отправить в холодильник.
Пропитка
В теплую воду введите сахар и доведите до кипения. Далее уменьшите огонь, добавьте фруктовый сироп, перемешайте и дайте немного настояться.
Сборка торта
Каждый корж пропитайте приготовленным сиропом, смажьте половиной крема и джема. После этого с помощью шприца, набрать оставшийся крем и оформите узорами бока торта. Далее торт обсыпать кокосовой стружкой и сверху выложите в 2-3 круга чередуя консервированные персики и киви.
Готовый торт поставьте в холодильник и дайте пару часов пропитаться. После этого нарежьте порционными кусочками и подайте на стол.

Рецепт: Миндальный торт.

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
миндаль молотый - 150 г
сливочное масло - 125 г
сахар - 100 г
яйца - 3 шт.
желток яичный - 1 шт.
мука пшеничная - 40 г
тесто слоеное - 500 г
Для миндального теста масло взбивать до консистенции густой сметаны, постепенно добавляя сахар. Затем, непрерывно помешивая, добавить по одному яйца, всыпать миндаль и муку. Приготовить слоеное тесто, раскатать его в пласт толщиной 0,3 см и вырезать из него три круга диаметром 30 см. Поверхность кругов смазать взбитым желтком. На два круга распределить миндальное тесто, отступив от краев 1,5 см. Смазанные круги положить один на другой и накрыть третьим. Выпекать 30 минут при 200-210 *С. Посыпать торт.