Для приготовления вам понадобится:
квадратное печенье - 500 грамм
сливки - 250 миллилитров
консервированные фрукты - 200 грамм
тертый шоколад - 25 грамм
сахар - две столовых ложки
фруктовый сироп от консервированных фруктов - 1/2 стакана
ванильный сахар - по вкусу
Консервированные фрукты нарежем кусочками. Печенье хорошенько пропитаем фруктовым сиропом от консервированных фруктов и выложим на блюдо ровным слоем. Затем на печенье выложим фрукты. Чередовать слои печенья и фруктов.
Сливки соединим с сахаром, ванильным сахаром и взобьем до пышной массы.
Верх и бока торта щедро смажем сливками и посыплем шоколадной стружкой.
Поставим торт на 2 часа в холодильник. Затем достанем из холодильника и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
миндаль - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яичные белки - четыре штуки
мука - четыре столовых ложки
растительное масло - для смазывания
Миндаль измельчим в крошку и соединим с сахаром. Яичные белки хорошенько взобьем. Затем аккуратно добавим в белковую массу миндаль с сахаром и постепенно, перемешивая всыплем муку.
С помощью кондитерского шприца приготовленную массу выложим на смазанный растительным маслом противень.
Выпекаем пирожные в разогретой до 160 градусов духовке до готовности. Затем достанем из духовки, выложим на блюдо и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
яичные желтки - шесть штук
яичные белки - две штуки
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
измельченные грецкие орехи - 1 стакан
фруктовый сироп - для пропитывания
сливочное масло - для смазывания формы
для безе:
яичные белки - четыре штуки
сахар -1,5 столовых ложки
соль - 1/3 ч. ложки
лимонный сок - 1/2 ч. ложки
сливочное масло - для смазывания
для крема:
вареное сгущенное молоко - 1 банка
сливочное масло - 250 грамм
Для приготовления теста и безе, яйца разделим на белки и желтки. Белки поставим в холодильник для охлаждения.
Тесто
Желтки разотрем с сахаром до появления белой пены. Сахар в желтках должен полностью раствориться. В растертые желтки всыплем, постоянно помешивая в одном направлении, просеянную муку. Два яичных белка взобьем с щепоткой соли в пену и переложим в тесто, помешивая в одном направлении.
Приготовленное тесто выложим в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и поставим в предварительно нагретую до 250 градусов. Выпекаем около 10 минут, затем не открывая духовку уменьшим температуру до 180 градусов и выпекаем еще около 30 минут. Аккуратно вынем из формы и остудим.
Безе
Для приготовления безе, яичные белки взобьем с лимонным соком и половиной сахара в пышную массу. Когда белковая масса увеличится в три раза, всыплем оставшийся сахар и взобьем до тех пор, пока белковая масса будет устойчивой. Выложим белковую массу ложкой на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем в нагретой до 100 градусов духовке до готовности. Затем остудим и снимем с противня.
Крем
Для приготовления крема сгущенку взобьем с размягченным сливочным масло до однородности.
Сборка торта
Остывший бисквит разрежем на два коржа. Первый корж пропитаем фруктовым сиропом и смажем приготовленным кремом. Сверху выложим лепешки безе, сколько поместится. Промежутки между безе заполним кремом и грецкими орехами. Накроем безе вторым коржом.
Весь торт со всех сторон смажем кремом и посыплем грецкими орехами. Украсим безе и дадим торту настояться.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
яйца - четыре штуки
соль - 1 щепотка
растительное масло - для смазывания
для начинки:
вареная сгущенка - 1 банка
В кастрюлю вольем воду и вскипятим. Затем добавим соль и сливочное масло. Всыплем в кастрюлю просеянную муку и хорошенько перемешаем.
Затем снимем кастрюльку с огня, остудим, добавим по одному яйца и перемешаем до однородности массы.
Противень застелить бумагой и смажем растительным маслом. Затем с помощью ложки выложим приготовленное тесто на противень, придав ему форму овальных пирожных. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-35 минут. Затем достанем из духовки, выложим на блюдо и остудим.
В каждом эклере сделаем надрез и наполним вареной сгущенкой.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
яйца - три штуки
сметана - 250 грамм
сахар - 230 грамм
мука - 240 грамм
гашеная сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
сгущенное молоко с сахаром и какао - 1/3 банки
черный шоколад - для украшения
для крема:
сливочное масло - 200 грамм
сгущенное молоко с сахаром и какао - 2/4 банки
Способ приготовления рецепта Торт на сгущенном молоке
Яйца смешаем с сахаром и солью до однородного состояния. Добавим сметану и сгущенное молоко. Тщательно перемешаем и всыплем небольшими порциями просеянную муку и гашеную соду. Все еще раз перемешаем и выложим в смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Выпекаем в течении 1 часа при температуре 200 градусов.
Для приготовления крема размягченное сливочное масло взобьем, постепенно добавляя сгущенное молоко, в однородную пышную массу.
Готовый корж вынем из духовки и остудим. Затем разрежем на два пласта и прослоить приготовленным кремом. Верх и бока торта так же смажем кремом. Украсим торт шоколадной стружкой и поставим на 2 часа в холодильник для пропитывания.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
вода - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
соль - 1/4 чайной ложки
мука - 1 стакан
сливочное масло - для смазывания противня
для крема:
сгущенное молоко - 100 грамм
сливочное масло - 100 грамм
для украшения:
шоколад - по вкусу
Способ приготовления рецепта Вкусные пирожные
В небольшой кастрюльке соединим воду, сливочное масло и соль. Нагреем на слабом огне воду с маслом и солью до кипения, снимем с огня и всыплем небольшими порциями, постоянно помешивая, просеянную муку. Слегка остудим и введем по одному яйца. Замесим мягкое, однородное и эластичное тесто.
Из приготовленного теста выложим чайной ложкой небольшие шарики на смазанный сливочным маслом противень. Поставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 25-30 минут. В первые 10 минут духовку не открывать.
Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешаем до однородности со сгущенным молоком.
Готовые пирожные остудим, сделаем в каждом при помощи острого ножа небольшой надрез и наполним при помощи кондитерского шприца приготовленным кремом. Затем выложим на решетку польем растопленным на водяной бане шоколадом и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 1,5 стакана
вода - 1, 5 стакана
яйца - шесть штук
сливочное масло - 300 грамм
растительное масло - для смазывания
для крема:
сливки - 300 миллилитров
сахар - 1,5 стакана
для глазури:
белый шоколад - 200 грамм
зеленый пищевой краситель - по вкусу
для украшения:
разноцветные драже - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
Тесто
В кастрюлю вольем воду и вскипятим. Затем добавим сливочное масло и всыплем просеянную муку, постоянно перемешивая. Все хорошо перемешаем до однородности, снимем с огня и остудим. Дальше постепенно добавим по одному яйца в массу и перемешаем все до однородности.
С помощью кулинарного мешка отсадить тесто на смазанный растительным маслом противень в виде шариков разных размеров. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Затем достанем из духовки, выложим на блюдо и остудим.
Крем
Сливки хорошенько взобьем, добавляя постепенно сахар.
Сборка торта
В шариках из теста сделаем отверстие и наполним шарики приготовленным кремом.
Из нескольких листов фольги сделаем конусообразную форму высотой около 40 см и скрепим ее по краю. Затем, окуная каждый шарик в приготовленный крем заполним форму из фольги шариками от меньшего до большего размеров. Зальем шарики оставшимся кремом и поставим в холодильник для застывания.
Глазурь
На водяной бане растопим белый шоколад, соединим его с зеленым пищевым красителем и перемешаем до однородности.
Достанем торт из холодильника, аккуратно снимем фольгу и польем теплой зеленой глазурью. Украсим конфетами драже в виде гирлянды, дадим остыть и оформим сахарной пудрой в виде снега.

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
0,3 кг (2 стакана) муки
1 стакан сахара
200 г маргарина
2 ч. ложки пекарского порошка (или 1 ч. ложка соды)
4 яйца
2 ст. ложки какао-порошка
Для крема:
200 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 ст. ложка ликера (коньяка)
Для оформления:
100 г черного шоколада
100 г свежих ягод
60 г шоколадных «капелек»
Приготовление теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и какао- порошок, предварительно растертый с 2 ст. ложками кипятка. Добавить муку, смешанную с пекарским порошком, и вымесить мягкое тесто. Тесто выложить в подготовленную форму (смазанную жиром и покрытую бумагой) в виде сердечка (пли другой формы) и выпекать 35-40 минут при 220-230 °С. Вынуть из формы и охладить.
Приготовление крема.
Сливочное масло взбить до пышной массы. Продолжая взбивание, добавить сахарную пудру и ликер (коньяк),
Подготовка шоколада.
Шоколад растопить на водяной бане, вылить на гладкую поверхность и разровнять, слегка охладить, не давая полностью затвердеть. Тонким острым ножом срезать шоколадные стружки. Для этого под углом 45° провести ножом по застывшему шоколаду, застругивая завитки.

Рецепт: Торт из тыквы.

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука - 220 г
сливочное масло - 120 г
сахар - 1 ч.
соль по вкусу
Для начинки:
тыква - 1 кг
сахар - 3 ст.
коньяк - 50 г
яйца - 2 шт.
молоко или сливки - 100 г
корица - 1 ч.
цедра 1/2 лимона
мускатный орех - 1/4 ч.
имбирь молотый - 1/2 ч.
соль по вкусу
Масло смешать с сахаром, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его на 30 минут в прохладное место. Для начинки тыкву нарезать дольками, запекать на слабом огне до размягчения. Готовую тыкву протереть через сито, смешать с сахаром, коньяком, яичными желтками, молоком или сливками, пряностями, цедрой лимона и солью. Белки взбить и ввести в тыквенную массу. Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму, сформовать бортики и уложить приготовленную начинку. Выпекать 10 минут на сильном огне, затем огонь уменьшить и выпекать еще 30 минут.