Для приготовления вам понадобится:
для теста:
3 ст. ложки мёда
3 ст. ложки сливочного масла
1 чайная ложка соды
3 яйца
1 стакан сахара
3 стакана муки
для крема:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока
300г сливочного масла
ванилин или ванильный сахар по вкусу
Размягченное сливочное масло разотрем с сахаром. Затем добавим мед, яйца, соду и хорошо размешаем. Всыплем муку и замесим тесто.
Из полученного теста раскатаем 6-7 лепешек в форме круга (по возможности тонко).
Противень или форму застелить пекарской бумагой, выложим раскатанную лепешку и выпекаем корж в течение 8-10 минут. Так же выпекаем и остальные коржи.
Коржи промазать кремом. Затем смажем верх, бока торта и дадим настояться некоторое время. Затем уберем его в холодильник на несколько часов.
Поверхность торта можно украсим шоколадом, орехами или черносливом.
Заварной крем:
В подготовленной посуде разотрем яйца с сахаром, вольем молоко и варим до готовности при постоянном помешивании. Затем массу охладим и добавим размягченное сливочное масло и ванилин. Взобьем до однородной массы.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
400 г муки
150 г жидкого меда
100 г маргарина
3 яйца
200 г сахара
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса
лимонная цедра по вкусу
для крема:
200 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
150 миллилитров сметаны
лимонная цедра по вкусу
Яйца с сахаром взобьем миксером.
Растопленный маргарин соединим с жидким медом и добавим к яичной смеси.
Дальше всыплем тертую цедру лимона, соду, муку. Хорошо размешаем.
Форму смажем растительным маслом, выложим полученное тесто и выпечь корж. Так же испечем второй корж. Затем их остудим и разрежем на 2 части.
Готовые коржи прослоить кремом. Верх и бока торта также намазать кремом. Поверхность торта можно украсим целым черносливом и тертым шоколадом.
Приготовим крем:
Сливочное масло размягчим и смешаем с сахарной пудрой. Затем добавим лимонную цедру и взбитую сметану. Тщательно размешаем.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды
200 г сметаны
1/2 стакана меда
2 стакана муки
1/2 стакана грецких орехов
для крема:
500 миллилитров густых сливок
1 банка вареного сгущенного молока
Крупно нарежем ядра грецких орехов.
В подготовленной посуде взобьем яйца с сахаром. Добавим соду и хорошо перемешаем. Затем вольем сметану и жидкий мед (если он загустел, то растопим на водяной бане). Снова хорошо размешаем и всыплем муку, орехи. Вымесим тесто до консистенции густой сметаны.
Форму для выпечки смажем растительным маслом и выложим в нее тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке до готовности.
Затем охладим готовый корж и разрежем его вдоль на 2 части. Если форма небольшая, то можно выпечь два коржа.
Приготовим крем.
Сливки взобьем миксером до увеличения в объеме, добавим вареное сгущенное молоко и еще немного взобьем.
Готовые коржи прослоить кремом. Верх и бока торта также смажем кремом, посыпав измельченными грецкими орехами.

Для приготовления вам понадобится:
500-700 г пряников
2-3 банана
2 хурмы
50-70 г грецких орехов
для крема:
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 стакана сметаны (20 %)
для шоколадной глазури:
2-3 ст. ложки сметаны
50 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2-3 ст. ложки какао
Грецкие орехи мелко порезать. Бананы и хурму нарежем кружочками.
Разрежем пряники вдоль на 2-3 кружка.
Миксером взобьем мягкое сливочное масло до образования однородной массы. Дальше взобьем, иногда подсыпая сахар.
Не прекращая взобьем, добавим сметану. Должен получиться пышный, легкий крем.
Приготовим шоколадную глазурь.
Какао, сахар, сметану, сливочное масло смешаем в кастрюльке и варим, помешивая, на медленном огне. Глазурь доведем до кипения, снимем с огня и немного остудим.
Возьмем большое плоское блюдо. Торт выложим слоями, при этом обмакивая пряники в крем:
1-й слой: пряники;
2-й слой: хурма;
3-й слой: пряники;
4-й слой: измельченные орехи;
5-й слой: бананы;
6-й слой: пряники, смазанные кремом с нижней стороны.
Облить торт шоколадной глазурью. Можно украсим половинками ядер грецких орехов. Дадим торту пропитаться и поставим его в холодильник на 1 час.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
яйца - семь штук
сахар - 6 столовых ложек
мука - 7 столовых ложек
сливочное масло - для смазывания формы
для крема:
сливки - 600 миллилитров
сахарная пудра - по вкусу
ванильный сахар - по вкусу
для прослойки:
белый зефир - пять штук
апельсины - две штуки
бананы - две штуки
киви - четыре штуки
фруктовый сироп - по вкусу
Яйца взобьем при помощи миксера в пышную крепкую пену. Взобьем в течении 5 минут без сахара на маленькой скорости миксера, после чего скорость взбивания увеличить до максимальной добавляя небольшими порциями сахар взобьем еще в течении 10-15 минут.
В получившуюся пену всыплем небольшими порциями и постоянно помешивая в одном направлении, просеянную муку и замесим жидкое однородное тесто. Выложим приготовленное тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем около 35-40 минут при 200 градусах. Дверцу духовки не открывать, иначе бисквит осядет.
Выпеченный бисквит остудим, вынем из формы и разрежем по горизонтали на 2 одинаковых коржа. Каждый корж пропитаем фруктовым сиропом.
Для приготовления крема сметану взобьем при помощи миксера с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышного крема.
Фрукты очистим от кожицы и косточек и нарежем небольшими ломтиками. Отложим несколько ломтиков для украшения торта. Зефир так же нарежем ломтиками.
Нижний корж торта щедро смажем приготовленным кремом. Сверху, на крем выложим кусочки зефира. На зефир выложим ломтики фруктов. Второй корж так же смажем сметанным кремом и выложим его на начинку. Верх и бока торта оформим оставшимся кремом и отложенными ломтиками зефира и фруктов. Дадим торту время, чтобы он хорошенько пропитался и можно подаем к чаю.

Рецепт: Торт праздничный.

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука пшеничная - 100 г
яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
крахмал - 2 ст.
соль - 1 щепотка
Для крема:
сырковая масса - 750 г
желатин - 1/2 ст.
сок и цедра - 2 лимонов
персики консервированные - 400 г
сахар - 3/4 стакана
сливки густые - 2 стакана
1. Для теста яйца взбейте с сахаром, солью до увеличения объема в 2,5 раза. Соедините просеянную муку и крахмал, всыпьте постепенно в яичную массу и перемешайте.
2. Тесто вылейте в форму, выстланную пергаментом и выпекайте при 180?С 30 минут. Затем бисквит остудите и выдержите не менее 8 часов.
3. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Затем распустите на водяной бане.
4. Сырковую массу соедините с сахаром, тертой цедрой и соком лимона, перемешайте до растворения сахара.
5. Добавьте в сырковую массу часть персиков, нарезанных кубиками, взбитые сливки и распущенный желатин.
6. Бисквит разрежьте горизонтально пополам.
7. Выложите на один корж половину крема, накройте вторым коржом и выложите оставшийся крем. Торт поставьте на 2 часа в холодильник.
8. При подаче торт оформите взбитыми сливками, оставшимися персиками и посыпьте жареным миндалем.

Рецепт: Торт "Малинка".

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
яйца - 5 шт.
сахар - 175 г
мука - 125 г
крахмал - 75 г
разрыхлитель для теста - 1 ч.
Для крема:
малина - 300 г
желатин - 12 г
сахар - 100 г
творог - 200 г
сливки густые - 600 г
фисташки рубленые - 100 г
1. Яйца взбивайте 7 минут с 6 столовыми ложками воды, сахаром и солью.
2. Муку смешайте с крахмалом, разрыхлителем, яичной массой.
3. Тесто выложите на противень, выстеленный пергаментом. Выпекайте 12 минут при 200 *С.
4. 200 г малины и сахар разотрите, добавьте распущенный желатин и доведите до кипения. Охладите.
5. Малиновую массу взбейте с творогом и соедините с 400 г взбитых сливок.
6. Бисквит разрежьте на 5 полос шириной 5 см, смажьте кремом. Сверните одну полосу рулетом, затем вокруг нее оберните остальные полосы. Оформите торт сливками, малиной и фисташками.