Рецепт: Торт из тыквы.
Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука - 220 г
сливочное масло - 120 г
сахар - 1 ч.
соль по вкусу
Для начинки:
тыква - 1 кг
сахар - 3 ст.
коньяк - 50 г
яйца - 2 шт.
молоко или сливки - 100 г
корица - 1 ч.
цедра 1/2 лимона
мускатный орех - 1/4 ч.
имбирь молотый - 1/2 ч.
соль по вкусу
Масло смешать с сахаром, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его на 30 минут в прохладное место. Для начинки тыкву нарезать дольками, запекать на слабом огне до размягчения. Готовую тыкву протереть через сито, смешать с сахаром, коньяком, яичными желтками, молоком или сливками, пряностями, цедрой лимона и солью. Белки взбить и ввести в тыквенную массу. Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму, сформовать бортики и уложить приготовленную начинку. Выпекать 10 минут на сильном огне, затем огонь уменьшить и выпекать еще 30 минут.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ветчина холодного копчения с запахом тмина: Ветчина холодного копчения с запахом тмина1 кг окорока, 50 г смеси соли с селитрой, 1 ч. ложка сахара, ...
» Голливудская диета: Голливудская диета обещает резвое похудание, но она подразумевает, что вы питаетесь всего 3 раза в дене...
» Салат из креветок с картофелем.: Для приготовления вам понадобится:- креветки варёные очищенные замороженные — 250 г- 3 яйца- 1 крупная ...
» Рецепт постной перловой каши.: Рецепт постной перловой каши.Название перловки схоже по звучанию со словом Perle - жемчужина. И это де...
» Салат "Полянка" с сёмгой и кириешками.: Для приготовления вам понадобится:Салатные листья - 1 пучок,+ малосоленая семга или форель - 250 гр.,+ ...
» Голливудская диета: Голливудская диета обещает резвое похудание, но она подразумевает, что вы питаетесь всего 3 раза в дене...
» Салат из креветок с картофелем.: Для приготовления вам понадобится:- креветки варёные очищенные замороженные — 250 г- 3 яйца- 1 крупная ...
» Рецепт постной перловой каши.: Рецепт постной перловой каши.Название перловки схоже по звучанию со словом Perle - жемчужина. И это де...
» Салат "Полянка" с сёмгой и кириешками.: Для приготовления вам понадобится:Салатные листья - 1 пучок,+ малосоленая семга или форель - 250 гр.,+ ...