Суп зернушка
1 лводы, 150г пшеницы, 300г гороха, 300г бобов, 150г чечевицы, 150г лука, 200г ядер грецких орехов, 50г муки, 15г сливочного масла, перец, соль и зелень по вкусу.
Бобы, горох и пшеницу перебрать и замочить по отдельности на 10—12 часов в холодной воде. Затем воду слить, переложить все в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне около 30 минут. Отвар слить, добавить предварительно замоченную чечевицу, залить кипятком и продолжать варку в течение 1 часа. После чего посолить, поперчить, заправить мелко нарезанным, обжаренным с мукой на сливочном масле луком, толчеными орехами и варить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
1 лводы, 150г пшеницы, 300г гороха, 300г бобов, 150г чечевицы, 150г лука, 200г ядер грецких орехов, 50г муки, 15г сливочного масла, перец, соль и зелень по вкусу.
Бобы, горох и пшеницу перебрать и замочить по отдельности на 10—12 часов в холодной воде. Затем воду слить, переложить все в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне около 30 минут. Отвар слить, добавить предварительно замоченную чечевицу, залить кипятком и продолжать варку в течение 1 часа. После чего посолить, поперчить, заправить мелко нарезанным, обжаренным с мукой на сливочном масле луком, толчеными орехами и варить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Удивительный апельсиновый напиток!!!: Скажите, можно ли из четырёх апельсинов получить целых 9 литров сока? Скажите нет? Я тоже так подумала,...
» Рыбная диета: Рыба узнаваемый диетический продукт. О ее нужных свойствах написано и сказано сильно много. Рыбная диет...
» Рецепт: пирог-рулет с грибами.: ...
» Чебуреки: Ингредиенты на чебуреки:Для теста:Горячая вода (50 С) – 1ст.Маргарин – 50гр.Мука – 6 ст.Подсолнечное ма...
» Бульон говяжий: Говяжью вырезку положить в кастрюлю, добавить говяжих костей, залить холодной водой и поставить на огон...
» Рыбная диета: Рыба узнаваемый диетический продукт. О ее нужных свойствах написано и сказано сильно много. Рыбная диет...
» Рецепт: пирог-рулет с грибами.: ...
» Чебуреки: Ингредиенты на чебуреки:Для теста:Горячая вода (50 С) – 1ст.Маргарин – 50гр.Мука – 6 ст.Подсолнечное ма...
» Бульон говяжий: Говяжью вырезку положить в кастрюлю, добавить говяжих костей, залить холодной водой и поставить на огон...