Рецепт: Торт "Апельсиновый".
Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 стакан
сухари молотые - 2 ст.
апельсин - 1 шт.
Для крема:
апельсин - 1 шт.
сахар - 2 ст.
яйца - 4 шт.
белое вино - 1/4 стакана
Для теста сварить апельсин с кожурой до мягкости, измельчить, предварительно удалив семена. Яичные желтки растереть добела с сахаром, смешать с апельсиновым пюре, молотыми сухарями и взбитыми белками. Полученную массу вылить в форму на 3/4 высоты и запекать 15?20 минут при 210-220 *С. Для крема сахар смешать с тертой цедрой. Отжать сок апельсина, яичные желтки смешать с вином, все соединить и проварить на слабом огне до загустения. Снять с огня и продолжать взбивать до охлаждения массы. Добавить взбитые белки и перемешать. Готовый корж покрыть теплым апельсиновым кремом и поставить на 10-15 минут в нежаркую духовку, чтобы сверху образовалась корочка. Оформить дольками апельсина.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Спагетти с шафраном: На 2 порции200 г спагетти; 0,5 луковицы; 100 мл сухого белого вина; 2 ст. л. оливкового мсасла; шафран;...
» Творожная «Фантазия»: ПОНАДОБИТСЯ2 болгарских перца, 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 0,7кг творога, перец, соль по вкусу, ...
» Ягодный бисквитно-песочный торт: На 16 порций Вам потребуется:210г муки80 г сливочного масла120 г сахара2 яйца1 щепотка разрыхлителя400 ...
» Постный горохово-ореховый суп: Вам понадобится:2,5-3 л воды2 клубня картофеля1,2 стакана сушеного гороха1 головка репчатого лука¼ стак...
» Торт "Сказка".: Для приготовления вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления теста:Пшеничная мука – 5 ст. ...
» Творожная «Фантазия»: ПОНАДОБИТСЯ2 болгарских перца, 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 0,7кг творога, перец, соль по вкусу, ...
» Ягодный бисквитно-песочный торт: На 16 порций Вам потребуется:210г муки80 г сливочного масла120 г сахара2 яйца1 щепотка разрыхлителя400 ...
» Постный горохово-ореховый суп: Вам понадобится:2,5-3 л воды2 клубня картофеля1,2 стакана сушеного гороха1 головка репчатого лука¼ стак...
» Торт "Сказка".: Для приготовления вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления теста:Пшеничная мука – 5 ст. ...