Рецепт: Торт печеночный «Модерн»
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей...
|
|
Ингредиенты:
Для коржей:
Для крема:
|
|
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку: | |
Влить молоко, вбить яйца: | |
Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать: | |
Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду: | |
Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой: | |
Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения: | |
На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок: | |
Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины: | |
Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон: | |
Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение: | |
Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей: | |
Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками: | |
Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь: | |
При подаче нарезать обычным способом как торт: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Креветки в имбирном соусе: Готовить это блюдо быстро, а есть очень вкусно!На 4 порции потребуется:8 перьев зеленого лука 5 с...
» Торт радужный.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца10 грамм картофельного крахмала50 грамм пшеничной муки½ ложки р...
» Вишневый торт «Сливочная нежность»: Вам понадобится:Тесто:1 стакан муки1 стакан кефира1 стакан сахара2 яйца2-3 ст.л. крахмала1-2 ч.л. разры...
» Вегето-диета: Вегето-диетаЭта диета подходит тем людям, кто любит овощи и фрукты и желает стремительно избавиться от ...
» Салат с килькой «Егорьевский»: Сытный и пряный салатик. Кильку можно заменить хамсой или мойвой.Ингредиенты:12-15 килек пряного посола...
» Торт радужный.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца10 грамм картофельного крахмала50 грамм пшеничной муки½ ложки р...
» Вишневый торт «Сливочная нежность»: Вам понадобится:Тесто:1 стакан муки1 стакан кефира1 стакан сахара2 яйца2-3 ст.л. крахмала1-2 ч.л. разры...
» Вегето-диета: Вегето-диетаЭта диета подходит тем людям, кто любит овощи и фрукты и желает стремительно избавиться от ...
» Салат с килькой «Егорьевский»: Сытный и пряный салатик. Кильку можно заменить хамсой или мойвой.Ингредиенты:12-15 килек пряного посола...