На 6 персон:
сахар — 2 стакана
вода — 5 стаканов
крахмал — 3 ст. л.
желатин — 2 ст. л.
миндаль (или фундук) — 200 г
масло растительное
сахарная пудра
ванилин
Приготовить из сахара и воды сироп, поставить на огонь. Ввести в сироп крахмал, желатин, растворенные в воде, и орехи. Варить массу несколько минут постоянно помешивая, пока она не станет отставать от стенок посуды. Лоток застелить фольгой (он не должен быть слишком глубоким, иначе масса не застынет), смазать растительным маслом, выложить массу и убрать на ночь в холодильник. Утром разрезать на кубики, каждый обвалять в сахарной пудре и ванильном сахаре.
Хранить рахат-лукум лучше в холодильнике.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ножки свиные в желе: Ингредиенты:650 г. свиных ножек,2 моркови,2 шт. репчатого лука,2 корня петрушки,2 корня сельдерея,Лист ...
» Пшенные кубики: Пшенка не очень популярна среди рунетовцев, судя по статистике Яндекса. Видимо, оттого, что ассоциирует...
» Кекс с ветчиной и сыром: Состав: 150 г муки, 3 яйца, пакет разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 1...
» Икра из баклажанов сырая: Ингредиенты:Баклажаны (синие) 4-5 шт.,помидоры 4 шт.,...
» Пицца "Маргарита": Ингредиенты:из расчета на 2 пиццыдля тестасухие дрожжи - 1 чайная ложка,мука - 1,5-2 стакана,теплая ...
» Пшенные кубики: Пшенка не очень популярна среди рунетовцев, судя по статистике Яндекса. Видимо, оттого, что ассоциирует...
» Кекс с ветчиной и сыром: Состав: 150 г муки, 3 яйца, пакет разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 1...
» Икра из баклажанов сырая: Ингредиенты:Баклажаны (синие) 4-5 шт.,помидоры 4 шт.,...
» Пицца "Маргарита": Ингредиенты:из расчета на 2 пиццыдля тестасухие дрожжи - 1 чайная ложка,мука - 1,5-2 стакана,теплая ...