Рецепт «Колбаска к чаю».

Рецепт «Колбаска к чаю».

Рецепт пришёл из советских времен и давно стал классикой жанра. Даже теперь, когда полки магазинов просто «ломятся» от всевозможных вкусностей, многие, как и прежде, с нескрываемым удовольствием уплетают это замечательное лакомство, тем более сделать проще простого

Ингредиенты для «Колбаска к чаю».

Печенье (самое дешёвое, не галетное)-1 кг

Слив. масло- 100 г

Какао – 4 ст. л.

Сахар-1,5 стак.

Молоко-1/3 стак.

Рецепт «Колбаска к чаю».

Масло растопить, Сахар смешать с какао (обязательно просеивайте его через ситечко, тогда и смешивается оно лучше, и комочков нет), добавить молоко (горячее) размешать до исчезновения сахарных крупинок. Смешать с маслом до однородной массы .Оставить остывать.

Печенье ломаем руками на кусочки диаметром 1-1,5см (у меня этим делом занимается вся семья, ну, не люблю я крошить печенье). Теперь кладем печенье в подготовленную масляную смесь, перемешиваем, можно добавит сюда промытый изюм и грецкие орехи, оставляем на час в тепле, чтобы пропиталось. Затем раскладываем целлофан или бумагу для выпечки, раскладываем массу и формируем колбаску. Заворачиваем и кладём в холодильник на 2-3 часа (не в морозилку!). Вынимаем, разворачиваем, режем кружочками толщиной1-1,5см и готово!

Приятного чаепития!