Шоколадно-кокосовые рулет

Эти вафли не требуют выпечки. Приготовить их совсем не сложно, а вкус их просто божественный! Лакомство придется по вкусу всем сладкоежкам!

Для приготовления шоколадно-кокосовых рулетов понадобится

• 1 пачка квадратных вафель;
• 1 плитка черного шоколада;
• 1 пачка вишневого желе;
• орехи.

Для кокосового крема:

• 250 г сливочного масла;
• 100 г кокосового масла;
• 7 ст.л. молока;
• 1 ст. сахарной пудры;
• 1 пакетик ванили.

Для шоколадного крема:

• 100 какао;
• 500 г сливочного крекера;
• 3 стакана воды;
• 1 стакана сахара.

Рецепт приготовления шоколадно-кокосовых рулетов

Желе приготовить по инструкции и вылить его в прямоугольную форму. Когда оно застынет, разрезать желе на 5 полосок.

Для приготовления кокосового крема кокосовую стружку залить горячим молоком. Размягченное масло взбить венчиком с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Получившуюся массу соединить с кокосовой стружкой.

Для приготовления шоколадного крема крекер перемолоть в мясорубке или измельчить руками в крошку. Воду с сахаром держать на огне до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить какао. Должна получится масса, как пластилин. Все вафли с одной стороны намазать горячим шоколадным кремом. Поверх шоколадного крема сразу же нанести кокосовый. На край каждой вафли положить желейную полоску и свернуть рулетиком. Поставить вафли в холодильник. Плитку шоколада растопить на водяной бане, полить сверху рулетики, посыпать их орехами. Разрезать их на порционные кусочки и поставить в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.

Приятного аппетита!