Ингредиенты:
Способ приготовления.
- 3 помидора;
- 2 стручка сладкого перца;
- 1 цуккини;
- 1 черешок сельдерея;
- 50 г пшеничного хлеба;
- 10 г зелени укропа;
- 100 г сыра;
- 450 г рубленого мяса;
- 1 яйцо;
- 4стол. ложки растительного масла;
- соль;
- молотый черный перец.
Способ приготовления.
Помидоры вымойте, удалите основания плодоножки и мякоть нарежьте кубиками. Перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте маленькими ломтиками.
Цуккини и сельдерей вымойте, нарежьте маленькими кубиками. Хлеб замочите. Укроп порубите. Сыр нарежьте толстыми ломтиками.
Хлеб отожмите, смешайте с мясом, половиной перца и сельдерея, посолите и поперчите. Яйцо взбейте и добавьте в получившийся фарш. Сформируйте тефтели, в середину каждой положите по ломтику сыра. В сковороде разогрейте 2 стол, ложки растительного масла и жарьте тефтели по 5 мин с каждой стороны.
В оставшемся масле жарьте 5 мин. оставшийся перец и цуккини. Добавьте помидоры, укроп, посолите, поперчите и тушите 7 мин. Снова положите тефтели и тушите все вместе 5 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт "Слезы Ангела".: Для приготовления вам понадобится:Для основы:Мука — 1 ст.Разрыхлитель — 1 ч.л.Масло — 80 гСахар — 2 ст....
» Хрустящие куриные крылышки к пиву: Вам, вероятно, уже надоело пить пиво с рыбой, чипсами или орешками. Ведь согласитесь, что порой хочется...
» Постная похлебка с гречневой крупой: Вам понадобится:3 головки репчатого лука2 клубня картофеля1 морковь1 корень петрушки1 корень пастернака...
» Вафельный торт.: 12 порций Время приготовления — 20 мин. Для приготовления вам понадобится:Коржи вафельные — 20 штук Мол...
» Салат с королевскими креветками.: Для приготовления вам понадобится:королевские креветки - пять штуксвежие огурцы - две штукиотварной рис...
» Хрустящие куриные крылышки к пиву: Вам, вероятно, уже надоело пить пиво с рыбой, чипсами или орешками. Ведь согласитесь, что порой хочется...
» Постная похлебка с гречневой крупой: Вам понадобится:3 головки репчатого лука2 клубня картофеля1 морковь1 корень петрушки1 корень пастернака...
» Вафельный торт.: 12 порций Время приготовления — 20 мин. Для приготовления вам понадобится:Коржи вафельные — 20 штук Мол...
» Салат с королевскими креветками.: Для приготовления вам понадобится:королевские креветки - пять штуксвежие огурцы - две штукиотварной рис...