Тефтели с овощами

Ингредиенты:

3 помидора;
2 стручка сладкого перца;
1 цуккини;
1 черешок сельдерея;
50 г пшеничного хлеба;
10 г зелени укропа;
100 г сыра;
450 г рубленого мяса;
1 яйцо;
4стол. ложки растительного масла;
соль;
молотый черный перец.

Способ приготовления.

Помидоры вымойте, удалите основания плодоножки и мякоть нарежьте кубиками. Перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте маленькими ломтиками.

Цуккини и сельдерей вымойте, нарежьте маленькими кубиками. Хлеб замочите. Укроп порубите. Сыр нарежьте толстыми ломтиками.

Хлеб отожмите, смешайте с мясом, половиной перца и сельдерея, посолите и поперчите. Яйцо взбейте и добавьте в получившийся фарш. Сформируйте тефтели, в середину каждой положите по ломтику сыра. В сковороде разогрейте 2 стол, ложки растительного масла и жарьте тефтели по 5 мин с каждой стороны.

В оставшемся масле жарьте 5 мин. оставшийся перец и цуккини. Добавьте помидоры, укроп, посолите, поперчите и тушите 7 мин. Снова положите тефтели и тушите все вместе 5 мин.

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Вторые блюда

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Хлеб с сыром и луком: Слегка поджаренные хлебные ломтики с сыром и луком, легкое начало хорошего дня! Время приготовления: 20...
» Салат «Веселые крабы»: Ингредиенты200-300г крабовых палочек1 банка консервированной кукурузы1 свежий огурец (небольшой)6-7 яиц...
» Сайда на подушке из помидоров: Аппетитные кусочки приправь маслом на травах…На 4 порции: 700 г помидоровсоль, молотый черный перецпо 2...
» Черничный торт с легким кремом.: Для приготовления вам понадобится:Для бисквита:50 г сливочного масла,4 яйца,120 г сахарного песка,2 пак...
» Салат "Мозаика": Этот салат я пробовала на дне рождения у друзей. Получается вкусный и полезный салатик. Готовится, так ...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки