Венский штрудель.

Для приготовления вам понадобится:
400 г слоеного теста,
сок и цедра 2 лимонов,
1,5 кг яблок,
по 100 г изюма в роме, рубленного и молотого миндаля,
200 мл сметаны,
50 г сахара,
1/2 чайн. ложки корицы,
100 г сливочного масла.
1. Яблоки нарезать кубиками, смешать с изюмом и рубленым миндалем, добавить сметану, сахар, корицу, цедру и сок лимонов.
2. Тесто разморозить и раскатать на полотенце в прямоугольный пласт. Смазать 1/2 растопленного сливочного масла, посыпать молотым миндалем. Выложить начинку, с помощью полотенца свернуть рулет и, подвернув с краев, переложить на противень. Смазать оставшимся маслом. Выпекать яблочный штрудель около 45 мин при 200°.
Время приготовления: 60 минут
В одной порции 890 ккал
Белки — 5 г, жиры — 24 г, углеводы — 38 г