Горячая закуска "Бархатный блюз"

... Блюз бархатный так трепетно звучал,
То где-то близко, то исчезнув вдруг в дали,
Как нежный ветер, звук заманчиво ласкал
И ноты-бусинки, как жемчуг сыпались в ночи...
(от автора)
Сегодня у меня лирическое настроение и я решила приготовить блюдо в стиле блюз и получилась замечательная рыбная закуска, такая сочная, мягкая и нежная, как полузабытый бархатный блюз! Готовится это чудо просто и быстро, а получается очень вкусно, что попробовав кусочек, ну просто невозможно оторваться!
На конкурс "Кулинарная гамма вкусов"