Раздел: Закуски и бутерброды

Предлагаем вам рецепт оригинального, экономного, вкусного блюда!

Для приготовления картофельных башмачков понадобится
10 крупных картофелин (приблизительного одинакового размера)
5-6 луковиц
300 г шампиньонов
50 г майонеза
100-150 г сыра
соль

Рецепт приготовления картофельных башмачков
Почистите картофель. При помощи ножа и ложечки сделайте углубления, сформировав носочки и пяточки.
Все заготовки натрите небольшим количеством соли, майонезом и поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут. Грибы хорошо промыть и нарезать. Лук порезать на кубики. На разогретой сковороде поджарить сначала лук, затем добавить грибы. Тушить до готовности. Когда начинка немного остынет, начинить «башмачки». Из сыра вырезать бантики. Остальной сыр натереть на мелкой терке. Посыпать «башмачки» сыром и поставить их еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. Картофельные башмачки готовы!

Приятного аппетита!

Вам понадобится:
12 ломтиков копченого лосося
4 ломтика ржаного хлеба
2 фаршированных оливки
2 маслины без косточки
2 головки красно-фиолетового лука
2 ст.л. плавленого сыра
Способ приготовления:
Эта новогодняя закуска прекрасно украсит новогодний стол и понравится всем.
Каждый кусочек хлеба намазать толстым слоем плавленого сыра.
Каждый ломтик лосося сложить пополам, уложить на каждый кусочек хлеба по 3 ломтика рыбы.
Перед подачей на новогодний стол оформить бутерброды колечками лука, укропом, маслинами и оливками.

Из этих же ингредиентов :

• Хрустящая закуска с крабовыми палочками
• Рулет с ветчиной и корейской морковью «Зеленый»
• Праздничные бутерброды с яйцом и ветчиной

Вам понадобится:
50 г сыра
6 ломтиков батона
5 шампиньонов
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска очень понравится домашним и гостям, украсит новогодний стол.
Нарезать грибы соломкой, мелко нарезать лук, пропустить через пресс чеснок, натереть на терке сыр, мелко нарезать зелень.
Лук обжарить на растительном масле, добавить грибы, жарить 5 мин, поперчить и посолить.
Соединить грибы с луком с зеленью, сыром и чесноком, добавить майонез, перемешать, выложить смесь на кусочки хлеба, выложить праздничные бутерброды с сыром и шампиньонами на противень, не смазывая его маслом, запечь в течение 10-15мин при температуре 180-190 градусов.

Из этих же ингредиентов :

• Новогодняя закуска с шампиньонами и сыром «Быстрая»
• Свинина под шапкой из корейской моркови
• Салат «Снежные сугробы»

Вам понадобится:
100 г филе слабосоленой семги
100 г мягкого сливочного сыра
100 г сливочного масла
1 пучок укропа
1 упаковка тарталеток
Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска очень понравится всем и украсит новогодний стол благодаря красивому оформлению.
Натереть замороженное масло на терке, соединить с мелко нарезанными укропом, сыром и семгой, перемешать до однородной консистенции в блендере или 2 раза пропустить через мясорубку.
Наполнить тарталетки начинкой, украсить тарталетки с сыром и семгой укропом и ломтиками рыбы перед подачей на новогодний стол убрать в холод.

Из этих же ингредиентов :

• Закуска с рыбой «Роллы»
• Сырная закуска «Праздничная»
• Праздничные бутерброды с яйцом и ветчиной

Вам понадобится:
500 г набора для холодца (ножек, хвостов, ушек)
10 яиц
черный молотый перец
соль
Для оформления:
зелень
гранатовые зерна
шампиньоны
вареная морковь
Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска приятно удивит всех гостей, а также отлично украсит новогодний стол.
Приготовить крепкий бульон, поперчить и посолить, процедить его.
Яйца осторожно разбить с тупого конца, вылить яйца из скорлупы, отверстие в ней расширить до 2см, снять покрывающую скорлупу изнутри пленку.
Срезом вверх поставить скорлупу в контейнер для яиц, налить 1 ст.л. бульона в каждую, оставить пока бульон не застынет.
Положить в скорлупу гранат, грибы, морковь, зелень долить бульон, убрать заливные «Яйца Фаберже» в холодильник.
Перед подачей на новогодний стол скорлупу осторожно очистить.

Из этих же ингредиентов :

• Праздничная закуска «Пеньки»
• Салат новогодний «Адвент»
• Рулет с ветчиной и корейской морковью «Зеленый»

Для приготовления вам понадобится:
0,5 кг твердого сыра
150 г слабосоленой семги
укроп
1. Сыр натереть на крупной терке, выложить в миску и поставить на водяную баню, чтобы получилась однородная масса.
2. Укроп мелко нарезать и соединить с сыром.
3. На столе разложить пищевую пленку и выложить на нее всю массу, сверху накрыть другим куском пленки и раскатать до 2 мм.
4. Снять пленку, уложить тоненькие кусочки семги и свернуть в рулет этой же пленкой. Поставить в холодильник на 1 час.
5. Когда рулет застынет, нарезать тонкими кусочками, выложить на блюдо, украсить укропом.

Для приготовления вам понадобится:
Готовые коржи из слоеного теста для торта «Наполеон» - 6 штук
консервы «Скумбрия в масле» - 1 банка
сырок плавленый - 2 штуки
яйца вареные - б штук
чеснок - 3 зубчика
морковь - 400 г
майонез
зелень, виноград для украшения.
Начинка №1: протереть на мелкой терке морковь, добавить чеснок, пропущенный через пресс, смешать с майонезом.
Начинка №2: протереть на мелкой терке сырки и яйца, добавить майонез и перемешать.
Начинка №3: размять вилкой скумбрию и перемешать с 2 натертыми на терке вареными яйцами; майонез не добавлять.
Складываем тортик в следующем порядке: 1-й и 4-й коржи - начинка №1;2-й и 5-й коржи - начинка №3; 3-й и 6-й коржи - начинка №2. На боковую поверхность торта нанести начинку №1, сверху уложить половинки винограда в виде цветка. В центр - половинку перепелиного яйца, зелень петрушки.