Ингредиенты:
- кальмары
- лимон 1 шт.
- сахар 1 ст. ложка
Для начинки:
- авокадо 300г
- яйца 4 шт.
- мясо крабовое (или крабовые палочки) 300г
- майонез по вкусу
Приготовление:
Для маринада: выжмите сок с одного лимона, разбавьте 50 мл кипяченой воды и растворите в нем 1 столовую ложку сахара
Кальмаров обдайте кипятком, освободите от пленок и пластинок, хорошо промойте и опустите в подсоленный кипяток на 3 минуты.
Отваренных кальмаром, залейте приготовленным маринадом, положите сверху гнет и оставьте на 10-12 часов в прохладном месте.
Подготовим начинку: крабовое мясо (или крабовые палочки) мелко нарежьте. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Плоды авокадо вымойте. разрежьте вдоль на две части, выберите ложкой мякоть плодов и мелко нарежьте ее. Перемешайте измельченные яйца, крабовое мясо и мякоть авокадо, добавьте майонез.
Наполните кальмаров начинкой и подавайте в холодном виде на листе пекинской капусты.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Гнездо».: Для приготовления вам понадобится:1 копченый окорочок. 2 картофелины. 5 вареных яиц .300 г маринованных...
» Картофельный гратен: ПОНАДОБИТСЯ:Картофель - 2-3 шт.,сливки (33%) - 100 мл,масло растительное - 1 ст. л.,мускатный орех - на...
» Безе «Павлова».: На 4 персоны:яичные белки — 8 шт.сахарная пудра — 2 стаканапо щепотке ванилина и винно-каменной соликук...
» Рецепт «Рыба, запеченная на подушке».: Рецепт «Рыба, запеченная на подушке».Рыбка, даже совсем нежирная приобретает необыкновенно яркий вкус ...