Рецепт: Яйца для пикника по-шотландски
Вам понадобится:
1 кг свиного фарша
225 г свежих крошек хлеба
8 средних яиц
4 ст.л. муки
растительное масло
Способ приготовления:
Отварить 6 яиц до готовности, залить холодной водой, очистить.
Фарш выложить в невысокую миску, примять при помощи вилки, разделить на 6 частей, сформовать лепешки овальной формы около 1 см толщиной.
Лепешку держать на ладони, выложить в ее центр яйцо, облепить его фаршем, должен получиться шарик, внутри которого яйцо.
2 яйца взбить, в разные тарелки высыпать крошки и муку.
Окунать яйца сначала во взбитые яйца, затем в муку и крошки, все повторять по 2 раза.
Перед приготовлением яйца для пикника по-шотландски убрать в холод на 10 мин.
Залить в сковороду на 1/3 растительное масло, разогреть до температуры около 160 градусов, обжаривать по 2 яйца вместе до румяной корочки, каждое около 5 мин, перевернув 1 раз, затем выкладывать на бумажное полотенце и остужать.
Подаются яйца для пикника по-шотландски с салатом, горчицей горячими или холодными.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Повидло из яблок с калиной: 1 кг яблок, 300 г калины, 1 кг сахара, 1 ст. л. корицы.Ягоды калины отделить от плодоножек, поставить ...
» Десерт «Сладкие сердца»: Ингредиенты:Белковая масса безе,Романтическое настроение,И любимый крем.Способ приготовления:Крас...
» Творожно-кокосовый кекс с какао.: Для приготовления вам понадобится:200 г творога75 г сливочного масла3 ст. ложки сметаны3 шт. яйца2 ст. ...
» Грушевый пирог с шоколадной начинкой: Для теста: масло 150г, мука 400г, 2 средних яйца, ванилин 1 пакет, сахар 120г. Для начинки: амаретти 1...