|
Или «Русская закуска», как значится в меню различных ресторанов. Очень эффектно смотрится на отдельных порционных тарелочках, неизменно пользуясь популярностью у гостей. Для того, чтобы заливное получилось прозрачным, выбирайте менее жирную мясную гастрономию.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| Все мясные продукты нарезать тонкой короткой соломкой или одинаковыми кубиками. Выложить в лоток: | |
| Добавить измельченный лук и чеснок, перемешать: | |
| В холодном бульоне (воде) растворить желатин и оставить на 30 минут. Затем нагреть до растворения желатина, помешивая, и не доводя до кипения: | |
| Залить горячим раствором мясные продукты: | |
| Поместить на холод до полного застывания: | |
| Перед подачей форму поместить в кипяток на несколько секунд и перевернуть на плоское блюдо: | |
| Порционно нарезать. Подавать с хреном или горчицей: | |
| Можно готовить заливное в отдельных порционных формочках или подавать на порционных тарелках: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мидии в сыре: В наши дни, когда полки магазинов буквально ломятся от всяческих деликатесов, наверняка каждый уже успе...
» Баррандовская диета: Баррандовская диетаПрименяется для понижения веса в течение 2-3-х недель. Завтрак однообразный, раз в д...
» Говядина с луком в майонезе: Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а ...
» Куриное филе в сливочном соусе с карри (Makhan Wala Murgh): Это блюдо является одним из самых популярных индийских блюд, чтобы быть точным, на западе.На 6 порций1,...
» Куриные шашлыки с овощами: Ингредиенты: 1. Молодой картофель мелкий 400 гр. 2. Чеснок 2 зубца 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Ку...
» Баррандовская диета: Баррандовская диетаПрименяется для понижения веса в течение 2-3-х недель. Завтрак однообразный, раз в д...
» Говядина с луком в майонезе: Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а ...
» Куриное филе в сливочном соусе с карри (Makhan Wala Murgh): Это блюдо является одним из самых популярных индийских блюд, чтобы быть точным, на западе.На 6 порций1,...
» Куриные шашлыки с овощами: Ингредиенты: 1. Молодой картофель мелкий 400 гр. 2. Чеснок 2 зубца 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Ку...