Или «Русская закуска», как значится в меню различных ресторанов. Очень эффектно смотрится на отдельных порционных тарелочках, неизменно пользуясь популярностью у гостей. Для того, чтобы заливное получилось прозрачным, выбирайте менее жирную мясную гастрономию.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Все мясные продукты нарезать тонкой короткой соломкой или одинаковыми кубиками. Выложить в лоток: | |
Добавить измельченный лук и чеснок, перемешать: | |
В холодном бульоне (воде) растворить желатин и оставить на 30 минут. Затем нагреть до растворения желатина, помешивая, и не доводя до кипения: | |
Залить горячим раствором мясные продукты: | |
Поместить на холод до полного застывания: | |
Перед подачей форму поместить в кипяток на несколько секунд и перевернуть на плоское блюдо: | |
Порционно нарезать. Подавать с хреном или горчицей: | |
Можно готовить заливное в отдельных порционных формочках или подавать на порционных тарелках: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мороженое с клубникой: Для рецепта вам потребуется: яйцо (желток) - 3 шт. сахар - 3/4 стакана ванилин - 1 щепотка желатин -...
» Струдель с маком: Тесто:250 г муки;1 яйцо;3/4 стакана теплой воды.Начинка:400 г мака;150 г сахара;50 г сливочного масла;3...
» Фаршированные кабачки (Рецепт): Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных кабачков....
» Фаршированные персики.: Для приготовления вам понадобится:500 г консервированных персиков,1 куриная грудка, 1 луковица,150 г тв...
» Чесночная настойка: С наступлением холодов наш организм иногда нуждается в горячительных напитках. Предлагаем рецепт чесноч...
» Струдель с маком: Тесто:250 г муки;1 яйцо;3/4 стакана теплой воды.Начинка:400 г мака;150 г сахара;50 г сливочного масла;3...
» Фаршированные кабачки (Рецепт): Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных кабачков....
» Фаршированные персики.: Для приготовления вам понадобится:500 г консервированных персиков,1 куриная грудка, 1 луковица,150 г тв...
» Чесночная настойка: С наступлением холодов наш организм иногда нуждается в горячительных напитках. Предлагаем рецепт чесноч...