Ингредиенты:
.
.
.
.
.
1. Клюква – 2 ст.
2. Калина – 0,5 ст
3. Ванильный сахар – 1 ст.л.
4. Сахар – 1 ст.
.
.
.
.
.
Приготовление:
1. Ягоду вымыть, обсушить. Клюкву посыпать сахаром, тщательно растолочь деревянным пестиком, протереть через сито, всыпать оставшийся сахар, накрыть крышкой, поставить в холодное место.
2. Оставшийся жмых положить в кастрюлю, налить 1,5 л горячей воды, добавить растертые ягоды калины, ванильный сахар, проварить на слабом огне 5 – 8 минут, процедить, охладить. Затем влить клюквенное пюре с сахаром, хорошо перемешать и подавать.
Совет. Вместо калины можно использовать рябину. Таким же образом можно приготовить морс из других ягод, например из брусники.
Количество порций: 10. Время приготовления: 40 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сырный соус: И снова я возвращаюсь к своему любимому плавленому сырку, уж сколько дифирамбов ему ни пела, все ему ма...
» Кофе по-римски: Кофе 1 чашка, коньяк 2-3 капли, сахарная пудра 1 чайная ложка, корица 1 кусочек, лед 1-2 кусочки.Приго...
» Вишнёвый торт "шварцвальдский": Необходимые продукты: 350 г сахарной пудры6 белков150 г муки1 кг сметаны150 мл вишневой наливки500 г ко...
» Мексиканская диета: Мексиканская диетаМексиканская диета - одно из заглавий диеты 4х дней...
» Салат «Баварский» с сыром: 350 г копченой колбасы, 200 г сыра, 4 красные луковицы, 1 пучок зеленого лука, 4 маринов. огурца, 0,5...
» Кофе по-римски: Кофе 1 чашка, коньяк 2-3 капли, сахарная пудра 1 чайная ложка, корица 1 кусочек, лед 1-2 кусочки.Приго...
» Вишнёвый торт "шварцвальдский": Необходимые продукты: 350 г сахарной пудры6 белков150 г муки1 кг сметаны150 мл вишневой наливки500 г ко...
» Мексиканская диета: Мексиканская диетаМексиканская диета - одно из заглавий диеты 4х дней...
» Салат «Баварский» с сыром: 350 г копченой колбасы, 200 г сыра, 4 красные луковицы, 1 пучок зеленого лука, 4 маринов. огурца, 0,5...