Кофе по-арабски
1 ч. ложка сахара, 3-4 ч. ложки молотого кофе, 1,5-2 стакана воды.
В ибрик (турку) засыпается ложечка сахара и подогревается на медленном огне, пока не растает. Как только сахар начнет карамелизоваться и пожелтеет, наливается часть воды. Когда вода закипает, засыпают кофе, помешивают ложечкой и подогревают, пока не поднимется пена, после этого заливается оставшаяся вода и снова подогревается до появления пены, но ни в коем случае не доводится до кипения.
1 ч. ложка сахара, 3-4 ч. ложки молотого кофе, 1,5-2 стакана воды.
В ибрик (турку) засыпается ложечка сахара и подогревается на медленном огне, пока не растает. Как только сахар начнет карамелизоваться и пожелтеет, наливается часть воды. Когда вода закипает, засыпают кофе, помешивают ложечкой и подогревают, пока не поднимется пена, после этого заливается оставшаяся вода и снова подогревается до появления пены, но ни в коем случае не доводится до кипения.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рядовая диета: Рядовая диетаНо очень действенная. В особенности подойдет тем, кто любит сытно поесть. А использовать е...
» Пицца --С луком и сыром--: Для начинки:*5 небольших луковиц,*3 помидора,*250 г сыра,*1 яйцо,*3 ст. ложки растительного масла,*соль...
» Чизкейк без выпечки с клубникой.: Для приготовления вам понадобится:200 г печенья (несладкие крекеры, "Школьное" и т.д.) 70 г сливочного ...
» Кулебяка с капустой, яйцами и луком: Порций: 4, подготовка: 1.5 часа, приготовление: 45 мин.Для теста: 550 г мухи,250 мл молока,50 г сливочн...
» Крабовый салат с сыром.: Для приготовления вам понадобится:крабовые палочки - 500 граммтвердый сыр - 200 граммконсервированная к...
» Пицца --С луком и сыром--: Для начинки:*5 небольших луковиц,*3 помидора,*250 г сыра,*1 яйцо,*3 ст. ложки растительного масла,*соль...
» Чизкейк без выпечки с клубникой.: Для приготовления вам понадобится:200 г печенья (несладкие крекеры, "Школьное" и т.д.) 70 г сливочного ...
» Кулебяка с капустой, яйцами и луком: Порций: 4, подготовка: 1.5 часа, приготовление: 45 мин.Для теста: 550 г мухи,250 мл молока,50 г сливочн...
» Крабовый салат с сыром.: Для приготовления вам понадобится:крабовые палочки - 500 граммтвердый сыр - 200 граммконсервированная к...