Рецепт: Варенье из сирени.
Я, конечно всегда знала, что сирень является лекарственным средством, т. к. она обладает жаропонижающим, антимикробным, потогонным, противовоспалительным, антидиабетическим, обезболивающим, противосудорожным и мочегонным свойствами, так же её применяют при маточных кровотечениях. Она помогает при бронхиальной астме, туберкулёзе лёгких, бронхите, радикулите, ревматизме, гриппе, пневмонии, воспалительных заболеваниях почек, нарушениях менструального цикла, малярии и ещё выравнивает сердечный ритм.
Заваренные листья сирени - эффективное средство при поносе, язве желудка, кашле и коклюше.
Всё это известные факты.
Но вот, что из сирени варят варенье, я узнала совсем недавно.
Итак, рецепт сиреневого варенья:
Ингредиенты:
Цветки сирени - 500 гр.
сахар - 500 гр.
вода - 2 стакана
половинка лимона.
Приготовление:
Цветки сирени промываем холодной водой. Складываем в ёмкость и заливаем двумя стаканами воды, кипятим около 10-и минут. В полученную массу выдавливаем сок половинки лимона, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Затем всю жидкость сливаем в ёмкость для варки, добавляем сахар и ставим варить.
Оставшиеся цветки сирени растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 10 капель лимонного сока. Всё это погружаем в сироп и провариваем минут 20 на очень маленьком огне, постоянно помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Борщ по-киевски: Курица – 500 г, говядина (грудинка) – 500 г, свекла – 2 шт., помидоры – 2 шт., ...
» Рецепты с черникой: О том, что черника - одна из самых полезных ягод - известно давно. Однако, помимо привычных черничных к...
» Что такое пицца?: Мучные блюда являются тем видом пищи, который, собственно, и сделал человека человеком. Хлеб, как говор...
» Английский сэндвич с яйцом: 6 кусков хлеба для сэндвичей, 1 свежий огурец, 6 ст. л. майонеза, горсть листиков руколы, соль, черный ...
» Курица запеченая: ...
» Рецепты с черникой: О том, что черника - одна из самых полезных ягод - известно давно. Однако, помимо привычных черничных к...
» Что такое пицца?: Мучные блюда являются тем видом пищи, который, собственно, и сделал человека человеком. Хлеб, как говор...
» Английский сэндвич с яйцом: 6 кусков хлеба для сэндвичей, 1 свежий огурец, 6 ст. л. майонеза, горсть листиков руколы, соль, черный ...
» Курица запеченая: ...