Продукты. 1,5 кг сахара, 750 г земляной груши, 600 г воды, сок 2—лимонов или 2 1/2 чайных ложки винной кислоты.
Способ приготовления. Из сахара и воды сварить густой сироп, затем охладить. Земляную грушу очистить, промыть и натереть на крупной терке. Залить холодной водой и варить в течение 10—мин, затем процедить. Снова залить холодной водой и прокипятить. Проделать эту процедуру 3 раза, чтобы плоды стали совсем прозрачными. Засыпать плоды в сироп и варить до необходимой густоты. В конце добавить винную кислоту или лимонный сок, ароматизировать ванилином. Остывшее варенье разлить в сухие банки и хранить в сухом месте.
Способ приготовления. Из сахара и воды сварить густой сироп, затем охладить. Земляную грушу очистить, промыть и натереть на крупной терке. Залить холодной водой и варить в течение 10—мин, затем процедить. Снова залить холодной водой и прокипятить. Проделать эту процедуру 3 раза, чтобы плоды стали совсем прозрачными. Засыпать плоды в сироп и варить до необходимой густоты. В конце добавить винную кислоту или лимонный сок, ароматизировать ванилином. Остывшее варенье разлить в сухие банки и хранить в сухом месте.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Карп, фаршированный грибами и луком-пореем: Вам понадобится:1-1,5 карпа (1 рыба)200 г шампиньонов1-2 репчатых луковицы порея, либо 1 крупный стебел...
» Блины! Что это такое?: Каждая, уважающая себя хозяйка, должна уметь готовить блины, блинчики и оладушки. На первый взгляд каж...
» Рецепт: Торт печеночный «Модерн»: Рецепт: Торт печеночный «Модерн»Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей ...
» Соленая сельдь, жаренная в панировке: Вам понадобится:800 г соленой сельди60 г растительного маслаПанировка:80 г толченых сухарей40 г муки2 я...
» Как выдумали мармелад: Популярный десерт – мармелад – придумали на Востоке. Считается, что прямым предком этого лакомства явля...
» Блины! Что это такое?: Каждая, уважающая себя хозяйка, должна уметь готовить блины, блинчики и оладушки. На первый взгляд каж...
» Рецепт: Торт печеночный «Модерн»: Рецепт: Торт печеночный «Модерн»Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей ...
» Соленая сельдь, жаренная в панировке: Вам понадобится:800 г соленой сельди60 г растительного маслаПанировка:80 г толченых сухарей40 г муки2 я...
» Как выдумали мармелад: Популярный десерт – мармелад – придумали на Востоке. Считается, что прямым предком этого лакомства явля...