Для приготовления вам понадобится:
тушка гуся - два килограмма
зеленые кислые яблоки - шесть штук
чеснок - 6 зубчиков
листья зеленого салата - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Тушку гуся помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Затем натрем изнутри и снаружи солью, сделаем по всей поверхности тушки гуся небольшие надрезы и нашпиговать кусочками чеснока.
Яблоки помоем, очистим от кожицы и семян, нарежем четвертинками и плотно нафаршируем ими тушку гуся через разрез в брюшке, который затем зашить плотной кулинарной нитью.
Положим подготовленного гуся спинкой вниз в глубокую посуду для запекания, вольем один стакан воды и поставим в духовку. Запечем при температуре 180-200 градусов в течении 2,5-3 часов. В период запекания каждые 10-15 минут поливать образовавшимся во время приготовления соком.
Выложим гуся с яблоками на оформленное листьями зеленого салата блюдо, снимем кулинарную нить и подадим на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп диетический чудесный (низкокалорийный): Суп диетический чудесный (низкокалорийный)3 л воды, 300г лука, 6 бульонных кубиков, 1 корень петрушки, ...
» Фрикасе из кролика.: Для приготовления вам понадобится:1 тушка кролика 150 г копченой грудинки 250-300 г свежих грибов 2 бол...
» Новогоднее печенье Звездочки.: Для приготовления вам понадобится:1 ст. сахара, 150 г сливочного масла,2 яйца, 0,5 ст. муки, 1 ч.л. ван...
» Бульон с пельменями и картофелем (с фото): Начинкою для пельменей может служить не только мясной, но так же и рыбный и овощной фарши.Понадобится:1...
» Хингалаш: КатегорияБутерброды и закуски Ингридиенты: На 4 персоны:кефир — 500 млсода — 1 ч. л.мука ...
» Фрикасе из кролика.: Для приготовления вам понадобится:1 тушка кролика 150 г копченой грудинки 250-300 г свежих грибов 2 бол...
» Новогоднее печенье Звездочки.: Для приготовления вам понадобится:1 ст. сахара, 150 г сливочного масла,2 яйца, 0,5 ст. муки, 1 ч.л. ван...
» Бульон с пельменями и картофелем (с фото): Начинкою для пельменей может служить не только мясной, но так же и рыбный и овощной фарши.Понадобится:1...
» Хингалаш: КатегорияБутерброды и закуски Ингридиенты: На 4 персоны:кефир — 500 млсода — 1 ч. л.мука ...